※ [本文转录自 Food 看板 #1RriQMii ]
作者: NouTsan (Meteor) 看板: Food
标题: [食记] 北海道函馆 きくよ食堂ベイエリア店
时间: Mon Oct 29 16:36:34 2018
消费时间：107/9
地址：〒040-0065 北海道函馆市豊川町12-9
营业时间：11:30 - 15:00、17:30 - 23:00，周二公休
电话： +81 138-22-1994
连结：https://goo.gl/j1hTwc
久闻北海道海鲜丼的大名，终于在今年九月底得以造访
原定的行程是在九月初出发，但没想到在出发前三天发生了胆振东区大地震
万幸经过和Agoda的几番拉扯终于才又把行程敲到九月底。
一年一度的旅行，花费上本来就比较大手大脚
而在这一次的旅行，更因为我的任性所以决定不只要吃好、还要住好
所以除了每天都吃想吃的料理之外，选择的旅馆也都提供了很棒的自助早餐
餐厅食记之外，旅馆自助早/晚餐的部分会另外再写上一篇。
搭乘早上七点四十的飞机在接近中午的时间抵达函馆
搭上机场巴士后直接前往下榻的La Vista Hakodate Bay
由于抵达的时间还早，在旅馆柜台先行寄放行李之后便前往就在旅馆边上的きくよ食堂
虽然一旁还有尚在营业的まるかつ水产作为选择
但想着还是以海鲜丼开启这次的北海道之旅吧，就还是踏进了きくよ食堂的店门
花枝素面
帮花枝大王点了花枝素面，但上桌一看觉得颜色有些暗淡
吃起来则是稍微弹性疲乏，稍嫌缺乏生命力的口感
花枝大王觉得还算可以，我是觉得与期待有点落差的
一个可能是真的不算新鲜
另一个可能，就是太习惯吃便宜货了
巴丼、渍物、吸物
从凌晨醒到中午，饥肠辘辘的两人一同点了作为招牌的巴丼
一上桌那叫一个光彩夺目，卖相绝对称得上完美
干贝、鲑鱼卵与海胆都闪耀着点点水光，令人垂涎欲滴
先单吃一片干贝，口感扎实带点弹牙劲，口味则是甘甜可期
鲑鱼卵咸鲜好味，正常发挥
到了这个海胆我就不太明白了，糊糊的样子显然不是最新鲜的状态
虽然价位并不昂贵，这样的海胆尚且算是可以预期
吃来也水嫩鲜甜不带苦，但在味觉后段有一股很重的人工/化工/香料味
由于吃海胆的经验也不多，所以也无从判断吃来的好坏以及正常与否
而若是明矾，应该吃来带一点苦味? 但好像也不是这样......
总之我是把海胆给剩下了，那股在后味几近刺鼻的香料味让我实在吃不完它