店 名：Crusine[s] Michel Troisgros
地 址：〒160-0023 Tokyo, Shinjuku, Nishishinjuku, 2-7-2 Hyatt Regency 1F
营业时间：12：00～15：00 , 18:00～22：30
休 日：火水曜日
推荐食物：Bourgeois cuisine pie
最低消费：圣诞期间 午餐 10000日圆
图文好读版:http://ciccio.pixnet.net/blog/post/43213561
Cuisine [s] Michel Troisgros，
东京新宿凯悦饭店一楼的米其林2星西餐，
服务非常的好，座位只有5桌吧?
餐厅色调以白色为主，
由地上大理石的颜色造成反差。
今天还是一样在圣诞季节内，
所以连午餐都是圣诞特别价 (特别贵)。
可能因为礼拜二中午，圣诞价又比较贵，
我头45分钟是享受一个包场的状况，很爽。
圣诞午间套餐，10000+税，
Finger food，调味过的鲔鱼配脆片，一点胡椒咸跟鲔鱼的味道。
小面包片配南瓜培根还有马斯卡朋起司，起司的味道很明显，很不错吃。
以及墨鱼汁染色过的软糕，里面会喷奶油，很有趣。
这时服务生会询问是否要加价在主菜削黑松露
面包篮，配上北海道产的奶油洒盐。
面包为2种，切片的外硬内软。小块的有点像可颂。
前菜，(鱼青)鱼，略蒸过，
然后搭配果冻般的酱汁，酱汁偏酸但不会盖过鱼的口感。
Bourgeois cuisine pie，肉派，
鹅肝跟多种肉类混合，佐以旁边的大根做装饰。
大根有微微的酸甜，是有用白酒醋醃过的，很好吃。
肉派偏浓郁的口感，多种肉不同的味道，好吃。
假如配在一起吃觉得鹅肝中带一点点解腻的酸，还是好吃。
主菜为完整三大颗北海道特选干贝，
莙荙菜搭配鳀鱼等物做成鲜绿色酱汁，
摆盘十分漂亮，干贝炸过，但鲜嫩度还是保持的很好，
可惜酱料有点小咸。
(另一道主菜是鹿肉配黑松露，可惜我前天吃过鹿肉了，所以就没选。)
Pre-dessert，第一层是白葡萄果冻，下面是奶酪，佐一些葡萄粒跟坚果。
甜点，优格慕斯，加上芥末草莓以及苹果酱和开心果冰淇淋等圣诞特别色彩，
摆盘甚美，颜色很鲜艳。草莓酸味很够，
芥末只是点缀色彩，并没有影响奶酪的甜，好吃！
Petite four，迷你马卡龙，橘子软糖跟小小cream派，很精致。
冰红茶
服务很好，菜色表现良好，环境很美，用餐状况很安静。
米其林二星的评价我觉得很好，
我介意的可能就价格偏贵吧？日本圣诞季节都特别贵。