店 名：锦水馆
地 址：〒739-0588 広岛県廿日市市宫岛町1133
营业时间：N/A
休 日：N/A
推荐食物：住宿附的宴会晚餐 & 早餐
最低消费：N/A
官 网：http://www.kinsuikan.jp/
============================================================================
用餐的时间: 2011/11/13, 2011/11/14
好读网页版: http://sean0920.blogspot.com/2012/03/blog-post.html
自助的最后一晚, 来到了砸重本, 宫岛地区赫赫有名的锦水馆.
这是利用JALAN预定，方案是【早特30】レストラン食で“宿屋会席”を楽しむプラン(
附有晚餐以及早餐). 久闻日本宴会料理, 加上旅游书上必介绍的锦水馆加持, 在出发前
就对最后一天的晚餐和早餐期待不已呢
享用晚餐, checkin的时候柜台就会和你预定好吃饭的时间. 届时来到餐厅, 桌上就会先
摆满一部分的料理. 每一桌都有一个专门的服务生介绍菜色以及上菜.
气势满点的菜单, 乡巴佬的我立刻被震摄, 连总料理长都有, 真是太厉害了
首先品尝的是餐前酒, 尝起来没有想像中的甜, 酸酸的, 一点涩涩的, 整体而言很顺口
有趣的渍物, 吃起来相当有嚼劲. 不过因为日文不好, 其实我吃完到现在还是不知道这道
是什么XD
押寿司. 吃起来与一般的握寿司不太相同, 比较扎实. 鱼吃起来没有腥味～沾著哇沙米吃
还不错, 日本的米相当有嚼劲.
日本料理怎么少得了生鱼片呢?
不用想当然是十分新鲜的生鱼片搭上稍微烤过的干贝, 好吃~
广岛牛, 这油花真是太动人了.
利用附的锅子现涮现吃. 这里的汤底有点像白色的寿喜烧, 本身的汤就有相当的调味在了
. 单独喝汤会有点咸.
涮完后是相当诱人的>////<. 这牛肉配上咸咸的汤汁, 好吃~
换个心情, 来尝尝这简单的醃渍小菜. 有口感和咸度, 很适合拿来转换口味, 配点白饭
白饭? 白饭有什么特别的? 锦水馆的白饭超级好吃!! 入座的时候, 白饭还在旁边炊煮呢(
釜锅吗XD)!! 之后服务生会在你用餐到一个阶段之后, 帮你将刚煮好的白饭呈入碗中.看这
晶莹剔透的饭粒, 吃起来又香又Q又甜, 上面那黄黄的不是台湾常用的地瓜，是香甜的栗子
。旁边还有吻仔鱼可以搭配，这比在濑户内海"憩"吃到的白饭还要好吃!! 就算不配菜，单
独吃就非常好吃，完全惊艳呢！
接下来是满满配料的茶碗蒸. 不晓得为什么, 上头还有汤汁呢.茶碗蒸相当的有水准, 吃
起来香气, 口感都无可挑剔, 里面也是满满的料。蛤蜊的鲜甜混在蛋的香甜，真不愧是日
本原产的茶碗蒸呀 *笑。
这是服务生端上来的, 河豚肉的和风沙拉. 河豚肉, 其实我不太了解是不是真的很美味,
记得吃起来就是很有咬劲的鱼肉, 配上和风沙拉酱酸酸的, 搭上一些生菜还满顺口的~~
哈哈
宫岛名物~大~牡~蛎~来啦
服务生端上这炸牡蛎, 好大好大的炸牡蛎呀
它其实有搭配着类似照烧酱的酱汁可以搭配, 算是吃过最好吃的炸牡蛎了吧~一口咬下完
全没腥味, 牡蛎的口感和味道配上酱汁, 真是太赞啦
大牡蛎的更上一层楼, 就是这焗烤的牡蛎搭配法国面包
筷子搓下去之后, 里面的焗料混著满满牡蛎的香甜. 再用法国面包沾下去...真是超~级~
赞的!!(口水又快流下来了@@)
这超大的牡蛎有多大?一定要搭配咬一口后的断面秀
超厚呀, 完~~全没有腥味.连我女朋友不爱吃牡蛎的都大口大口的吃呀
当天还有主厨推荐的酒可以单点来喝, 想说难得都来了
就选了右下角那日本本地产的酒喝喝看.
真是要价不斐呀, 200ml就要日币1050, 贵死了>"<
端上来的酒瓶, 看着瓶子就觉得很好喝, 奇怪
服务生会协助开瓶&倒酒. 装进这杯子看起来更好喝了.
喝起来不是甜的,所以女朋友不是很爱*笑. 但我倒是挺爱的, 淡淡的果香味和余韵, 很不
错呢! 不过因为太贵, 下次应该不会点了~~
杯盘狼藉的一餐呀!!
锦水馆的晚餐, 享受到良好的服务和多样化的菜色, 整体而言对这晚餐相当的满意. 这么
多道菜色中, 最喜欢的就是牡蛎, 广岛牛和白饭. 能够享受道
宴会料理的丰富和气氛, 真是相当的开心呢.
最后, 有个可爱的小插曲. 桌子旁边放卫生纸的架子长这个样子
怎么有个白白的像是按钮的东西? 但这架子又没有接电线...好好奇唷, 就给他按下去啦
按下去之后, 过了几十秒, 就看到服务生匆匆忙忙的过来问需要什么服务...
服务生对不起, 妳服务的这桌客人不但日文不好, 还是个十足的乡巴佬Q___Q
满足的晚餐之后, 接下来就来点清淡的(??)早餐吧
但很快的, 就知道我错啦Orz
这满满的一桌, 早餐吃这样会不会太夸张呀XD
服务生还会帮忙装味增汤和白饭, 变成这样XD
用餐环境非常棒
全榻榻米的房间, 在这里吃早餐, 感觉一整个就有气质了起来
挑几样很有趣的菜色来介绍吧
左边看起来像是萝卜的东西, 应该是鳕鱼子. 吃起来辣辣的很开味唷
这渍物最特别的就是最左边那颗酸梅啦! 真是酸呀XD...这一颗酸梅就配了我半碗的白饭
, 真是相当下饭呀~~
温泉蛋泡在清香甘甜的汤汁内, 吃起来滑顺可口的. 上品!
这一道非常有趣. 看起来像是碗粿, 还要淋上有点辣辣的酱油并且洒上葱花一起吃. 其实
吃起来像是不甜的豆花唷!! 满满的豆香味搭上咸辣的酱油, 吃
起来很特别.
这海苔居然看起来这么高级?一吃之后, 真不愧是高级的海苔呀.
香气, 脆度, 口感真是将高X屋, 韩式海苔这一堆打趴在墙上呀.
包著又香又甜的白饭吃, 好吃得不得了呀
============================================================
价钱呀? 附海景的大房间, 加上华丽的晚餐和丰富的早餐, 总共花了日币44000
老字号的民宿就是不一样, 锦水馆的服务, 餐点, 样样都是上上之选, 这钱花得真是相当
值得呢! 之后若再来到宫岛, 还是会选择这令人满意的锦水馆!