店 名：鱼常
地 址：京都府京都市中京区竹屋町通室町东入ル亀屋町１４３
营业时间：11:30~19:30
休 日：不定休
推荐食物：御所便当
最低消费：不清楚
官 网：http://www.uotune.com/takeyamachi/index.html
Tabelog:http://www.uotune.com/takeyamachi/index.html
图文网志版:http://assam130.pixnet.net/blog/post/29432531
结束了香道体验,太早起床又饿又累又冷的我们,
毫不犹豫的朝鱼常走去.
参考各大旅游站,PTT以及日本旅游美食节目后,
我决定在预算范围内尽量安排午餐吃好一点的店,晚餐就随意.
因为日本的午餐是很划算的,名店及老店也都会推出午餐优惠,
想尝试名店及老店手艺,不好好利用午餐优惠怎行,尤其是在物价高的日本,
就这样,天时地利人和之下,鱼常就列为我们品尝京料理的地方了.
感觉也是不太能够让人闯进去的地方,不过门口有摆菜单,
比较没这么可怕,并且我们已经在鱼常官网上认真研究了一下XD
女将一看到我们进来,马上很热情的招呼我们,鱼常的两家店刚好就是互为对面,
一家店满了,马上可以引导到对面店去.一楼好像是包厢区,
我们在二楼用餐,位置很宽广,也同样布置了小小的和风景观阳台.
我们原本的目标是御所便当,但是看到有汤豆腐及对昨天中午圆堂天妇罗的想念,
马上就改成上御所便当:
首先会端上装在盒子里的各式菜肴:
高汤蛋卷:不是甜味的,很多汁,蛋卷本身很细致.
两种卤过的鱼:连骨头都入味了
什锦卷:感觉有豆腐,其他的看不出来,但是很清淡
鸡肉:烤过的鸡肉,这个比较普通
南瓜&香菇:很棒,融合了高汤的鲜美
太多种类,每个都是一两口就吃完了,整个盒子内几乎都是菜,口感及味道都不一样.
然后是生鱼片,这次有鲔鱼,鲷鱼以及我看不出来种类的鱼,鲔鱼意外的好吃,
尤其是那个山葵,微呛可是有甜味,我第一次把所有山葵都吃完.
小钵里是简单的波菜配上豆皮,再用鲑鱼子点缀,鲑鱼子也是不可思议的好吃,鲑鱼子的汁
液很鲜美带着微微的酱油咸味.
汤豆腐倒是还好,天气冷时相当温暖,汤豆腐的酱油瓶是放在一旁一起加热,倒是挺有趣的.
天妇罗面衣也是属于比较薄的,跟圆堂是没得比,不过味道也是很好.
吃著吃著,饭及汤物也都端上来了,我很喜欢咖啡色的酱菜,有点咸但很清脆,
另一个小碗装着是鱼块淋上勾芡的汤汁,都是很纤细雅致.
一边吃一边猜是什么食材及怎样调味做法,倒也是挺有趣的.
喝到汤的时候才恍然大悟,虽然每道菜都不一样,但原来共通的味道是高汤.
陆陆续续都有客人进来,年龄层也是分布的很广,有一人的,有家族,有情侣,
还有像我们这样的观光客,没有遇到讲中文的店员,
但会很积极跟你沟通,让人很放心的一家店.