馊油无毒？学界批“验错重点” 要政府出面道歉
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记者陈钧凯／台北报导
馊水油流窜全台，卫福部食药署公布的劣质猪油检验报告，各种项目却通通“合格”过关
，验无毒，难不成告诉民众吃馊水油没事？台湾大学公卫学院多名教授今（9）天联合召
开记者会，直指政府根本搞错重点，用常规、例行检查项目来验“乱混”的馊水油，当然
不知道该验什么，也验不出什么，认为政府应该道歉。
食药署昨天公布检验结果，指馊水油的重金属（砷、铅、汞、铜、锡、铬）、酸价、黄曲
毒素、总极性物质、苯芘等检验结果为未检出或在正常范围，令消费者无法接受。
有心违规，当然验不出毒！台大公卫学院院长陈为坚认为，不肖业者用馊水油乱混猪油，
超过常规，也有意规避，食药署却仍用例行检查项目来检验，用常规来检验非常规，根本
搞错重点。
陈为坚指出，常规检验当然验不出其他平常想不到、有可能出现的有毒、致癌物质，如今
这种结果，难道要让他继续卖吗？政府的责任就是确保所有允许上市的产品都安全才对。
台大公卫系与职卫所教授吴焜裕说，以苯芘为例，油品只要出现苯芘就会有其他致癌物存
在，致癌物质太多种，不可能通通做检测，政府的危机处理完全不及格，应该公开道歉。
吴焜裕强调，当务之急不是验油，讨论下肚风险多高多低，既然馊水油对民众健康有潜在
威胁，就该立即处理，全面下架销毁，而非耗时、耗资源再验油，补做风险评估，反而人
易生误解，以为在替厂商解套。
三聚氰胺、塑化剂、毒淀粉、假油再到馊水油事件，吴焜裕说，都是加工食品被添加未列
管的化学物质，这些平常查核检验不会分析到的化学物质，即使检验合格也不代表没有问
题，今天吃下肚，可能10年、20年后才致癌，难以建立因果关系。
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老师们都出来讲话了，哈佛的马卡茸你还不给我下台负责？
还有脸巴著总统位子不放mer？
只不过好奇的是，有苯芘就有其他致癌物质存在，
但末段又接着说今天吃下肚，可能多年后才致癌，难以建立因果关系，
意思不就是说多年后的致癌有可能是因为年龄、抽菸、喝酒、
作息不正常、空污等等危险因子？