楼主:
manfale (战神 吱见愁)
2014-09-09 13:13:41不知道各位有没有注意到，猪油做成的饼，都有一股油臭味
你只要把饼拿近鼻子就能闻到，而且不太好闻
这种油臭味是植物性油脂所没有的(过去火葬场周围也是这种油臭味道)
这是为什么我很不爱吃猪油做出来的糕饼
素食口味的太阳饼都是用蜂蜜做的，其实还不错吃
我外婆那种老一辈的反而是只吃的习惯自己炸的猪油XD一起出去吃饭要尽量避开西式餐厅 因为不喜欢橄榄油的味道ˊ ˋ
听说猪油受热会散发出香味，就像油葱酥一定要用猪油南部不是还有猪油拌饭？听说也很像但我没吃过
猪油拌饭很邪恶 不忍说猪油拌干面也很香ˊ ˋ 冷的倒真的很腻就是了
记得烘培王漫画有一集也是在捧猪油的好处，说猪油香吃了还对身体有好处，捧得天花乱坠的
战神大，你说的是猪腥味，而且植物油比猪油高尚不到哪里去阿低沟油已经害惨猪油…实际上猪油还不差，在讲这些东西时，莫当不正确知识的传播者
有些标榜健康的人拿橄榄油大火炒菜才真的是可怕.....
我倒是印像每种天然油因为成份关系也有各自不同的油温上限 超过了都不怎健康
作者:
tina1007 (L'appernti sorcier)
2014-09-09 13:32:00我记得植物油不是遇到高温会怎样,其实是不适合炒煎这种料理方法
作者:
tina1007 (L'appernti sorcier)
2014-09-09 13:33:00雨大........婀那个我买什么泉X蜂蜜该没问题吧囧
植物油也有分，棕榈油就耐高温，但橄榄油非常不耐...
自己找蜂场吧或是去农会上课学养蜂…假的看那种假…有些只是偷吃步，但是还是蜜蜂产的
所以喂白糖到底算不算做假?这我真心不懂XD 只是觉得纯采花的蜜跟白糖的蜜应该成份上会有差吧???
作者:
tina1007 (L'appernti sorcier)
2014-09-09 13:38:00OMG.....................该不会真的要去买农会产?
有差 低温会结晶战神大，我只是想提出说明，并非想战…若语气不佳还望请包含
我建议是从农会找，然后实际去探听跟勘查每次爆食安问题，心里就很不愉快，总是有搞不清的霉体在无限上纲…又痛恨同行不肖…
作者:
ebi (Prince Siegfried)
2014-09-09 13:46:00经过混合油事件 有人鼓吹单纯选择猪油也比混到不知什么油来得好，结果这个猪油吗...
猪油自己炸吧…怕猪腥味就改买冷榨橄榄油（后者不适合炸）
作者:
K2135356 (K2GI_135356)
2014-09-09 13:48:00买肥猪肉回家自己炸得应该还好啦 应该
我还看过一种说法是自己炸的也不好 用水煮猪板油后拿去冰箱冰捞起来的比炸的健康(强调一下我没考据过
作者:
tina1007 (L'appernti sorcier)
2014-09-09 13:49:00猪油传统市场我记得会有猪肉摊也有卖就是结果爽到气炸锅的业者了据说业绩涨不少
作者:
valepiy (俄国人好帅)
2014-09-09 13:50:00油耗味?
我到觉得自己炸，只是差异没有经过除臭而已XD,吃了那么多年也没事不是油浩味，油耗味跟猪腥味是不同的味道这两点要细分，可惜网络还没发明气味传达XD,难以说明
唔... 反正不是主食 应该没几个人会天天吃吧?以我北部人来讲我一年能看到三块就算很多了XD
可是糖吃多本来也就对身体不好(指糖尿病) 没其他乱七八糟有害成分也不能吃的太过分XD
作者:
gps0110 (坚强善变的人们)
2014-09-09 15:14:00我在英国买的蜂蜜冷的时候都会变白白的 表示不是假的?
作者:
mornlunar (Hav-A-Tampa)
2014-09-09 15:36:00台东这边蜂蜜应该都没问题.我没做蜂蜜.但是我的梅园里有让蜂农来摆蜂箱.采百草蜜和桂花蜜.
作者:
Ji11 (英文Ji＋数字11)
2014-09-09 16:10:00蜂蜜不用放冰箱哩...
作者:
gps0110 (坚强善变的人们)
2014-09-09 18:23:00就天气冷啊 借问一下结晶了还能吃吗？我都喂垃圾桶是不是很浪费