※ 引述《AEer (AE王道)》之铭言：
: ※ 引述《ching1210 (云某)》之铭言：
: : 有看过日剧或日本动画的人应该都知道
: : 日本人都是在早上准备好便当来当做中餐
: : 不像台湾学校还有蒸饭箱
: : 他们都直接吃已经冷掉的便当
: : 是说他们都不习惯把饭热过后再吃吗？
: : 有没有人可以出来现身说法一下的
: 因为日本的便当大部份都是
: 米饭、寿司、酱菜、烫过的青菜、章鱼热狗、水煮蛋、煎蛋、火腿、海苔、豆皮…
: 等一些放久也不容易走味变质的菜色
: 就算是炸物也都是小小一块
: 不会吃到太多冷掉的油
: 其实整体上来说
: 就跟你吃御饭团不加热差不多的口感
: 吃习惯之后也还不错
其实我觉得台湾弄蒸便当是很奇怪的事，老实说一堆人一起蒸便当，蒸完后那个味道真的
很...很古怪，味道绝对会变的
日本的便当文化也不是单纯吃冷的便当，便利商店卖的便当也是会微波的
而自己带的便当通常有以下特征：
一、饭菜通常是分离的
会放在饭上的，除非是像水煮蛋、或生菜片、蛋丝，豪华点的像鲑鱼卵，这种比较不会油
且不容易把饭染味的食物以外，其他菜通常都会跟饭分隔放
所以你看日本便当通常都会很规律的饭菜分离。台湾自带便当去蒸的人这部份没日本人这
么严谨
二、沥油沥的很彻底，甚至也少油物，也不会有汤汤水水的菜
要带炸鸡块，日本也会把油弄的非常的干才会放入便当盒
所以日本有卖一大堆的沥油产品
台湾便当有些家长会直接放整块排骨在饭上，配上第一点的关系，这不加热不行呀...
还有就是汤汤水水的配菜，在日本传统带的便当也几乎不会出现
举凡有汁的卤味啦，玉米炒三色豆还要勾一下芡啦、蕃茄炒蛋啦...等等，台湾便当常会
塞的这些菜，基本上不加热口感真的就不好
如果看过他们真的日本在地人带的便当，你会发现真的是
一、少油
二、通常不会有汤汤水水的配菜
整个便当倒过来甩可能也不会喷出几滴汁
所以他们吃冷的便当就还蛮正常，不会影响到口感。
当然他们超商的便当就又是另一回事了，因为会加热所以就也会放汤汤水水的配菜了