※ [本文转录自 Miaoli 看板 #1dqLxtDs ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
标题: [食记] [后龙] 早稲饭团 ～蛋饼、煎饺都没卖了
时间: Wed Mar 12 18:16:17 2025
[后龙] 早稲饭团 ～蛋饼、煎饺都没卖了
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　　去年十月，在FB社团：后龙大小事，看到有人匿名问在后龙开可自选配料的饭团
，接受度高吗？
　　今年一月底，小年夜一早在后龙第二市场牌坊旁的店面，早稲饭团开卖了。
　　　　　　　　　　　　　　（之前为非尝不可早午餐）
延伸阅读：[苗栗后龙] 关于美食的顺口溜 VS 食游记连结
　　本来还在疑惑，怎么会有人特地选在年节开幕？
　　还在新年期间都有营业！
　　后来看到某篇广宣，才知道老板娘本职是做二休二，休假日才来开店。
　　原本预期的营业时间是从05:30～12:30，但第一天营业早早就售罄。
　　后来就调整为06:00～10:30（饭卖完提早收摊）。
　　路旁的三角立牌，原本预计要卖饭团、蛋饼、煎饺。
　　开幕未满月，就只卖饭团了。（煎饺应该没开卖过。）
　　广宣上的菜单，直接印在A4的黄报纸上，可做点菜单也是饭团的包装纸。
　　虽有菜单，但当天有提供的品项，还是得看店内挂出的活动价目表。
　　饭团有多款品项价位，传统饭团可选荤、全素、蛋奶素。
　　辣饭团非独立品项，是得另外勾选。
　　原本还有“卤”、“葱”的选项，但包葱蛋好像也没开卖过。
　　早稲饭团的饭是白米加一点紫米。
　　没有紫米居多或是纯白米的选项，后面那次吃到的白米更多。
　　虽然两次吃到的紫米比例有差，但口感都算Ｑ。
　　传统饭团（40），料有菜脯，酸菜，肉松，半颗卤蛋，油条。
　　加辣，不是菜脯换成辣菜脯，是直接加辣椒油。
　　那次紫米的比例比较高，没拍出辣椒油的红，但辣味颇明显，。
　　咸蛋饭团（45），卤蛋换成整颗咸蛋黄。
　　没加咸蛋白，虽说吃来不会过咸，但蛋白似乎被舍弃了，有点可惜。
　　（吃过竹北青畑饭丸所的混蛋饭团，应是有挑过的咸蛋白也不会太咸。）
　　而且咸蛋黄是挖散铺在内馅中，少了些口感，风味也较不显。
　　故以目前吃过的两款早稲饭团，还是包卤蛋的传统饭团，整体口感风味较合胃口。
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苗栗县后龙镇中华路16号　LINE ID:0981004631
06:00～10:30（或售罄）　早稻饭团（公告营业日期、临时公休）