餐厅名称：南北合面食馆
消费时间：2025年/2月
地址：桃园市新屋区中山路321号
电话：03-4871085
营业时间：10:00-21:00, 周一休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/03/blog-post_11.html
多年前在“北京手工刀削面”食记里，接获板友的“南北
合面食馆”推荐，无奈新屋距离甚远，最近才有缘一访。
餐点种类不少，面食、炒饭、饼类、汤品到热炒都有，每
样都令人好奇，板友推荐的木须炒面当然要点。
木须炒面 90元
https://i.imgur.com/sqzpY9W.jpeg
炒面锅气很棒。面条选刀削面，劲道十足，且吸附酱汁很
够味。配料有木耳、高丽菜、肉丝和蛋花等，让口感滋味更加
丰富。
酸辣汤（小） 35元
酸辣汤勾芡较重，汤料有蛋花、猪血、豆腐、红萝卜等。
汤头喝来颇似一般羹汤气质，需酸要辣得自己到酱料台添酸加
胡椒。
猪肉水饺 7元/颗
https://i.imgur.com/DAUpIv3.jpeg
水饺不大推荐。饺皮厚却偏软无口感。馅料饱满度一般，
肉鲜菜甜都欠缺，沾酱才好入口。
牛肉馅饼 40元 北京烙饼 35元
https://i.imgur.com/n2UrwX6.jpeg
馅饼皮薄，可惜未煎出脆度。内馅带汁且调味足，不需佐
酱就很好吃。
烙饼卖相和自己想像差异甚大，比较像以前在其它店家吃
到的砂锅饼。表面带脆无油腻，芝麻内馅甜香适切舒服。
客家小炒 160元
https://i.imgur.com/36PDO2j.jpeg
客家小炒锅气同样好，豆干、鱿鱼和猪肉不会炒得太干硬
。整体吃来偏清爽，和平常吃到酱味较重的版本有别。
以个人喜好而言，木须炒面、馅饼和烙饼都值得一试，推
测炒饭、韮菜盒和葱油饼应是好物。

下次去试试烙饼

个人觉得还不赖^^