餐厅名称：大仁哥蔗香脆皮桶仔鸡 旗舰店
消费时间：2024年/8月
电话：03-9303189
地址：宜兰县壮围乡大福路三段232巷20号
营业时间：一~五 11:00~14:30 16:30~20:00 六~日 11:00~20:00 周四休
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宜兰的瓮仔鸡店真的很多家，国道五号几乎每个交流道附近都好几家，从摊车起家的大仁
哥，原本都是全台湾出摊，现在在宜兰也有了店面，就在宜兰交流道旁，店名为大仁哥蔗
香脆皮桶仔鸡。
店址就在宜兰交流道旁，店内的位置相当多，户外停车空间也相当大，户外还有给小朋友
坐的投币式小火车。
假日的大仁哥生意相当好，如果没有提早订位只能到现场排队，我们在用餐尖峰时间前来
用餐，不用排队就马上有位置坐。
招牌炭烤蔗香脆皮桶仔鸡，假日的人潮比较多的关系，桶仔鸡都会大量烤起来，所以点完
餐后不用等太久就上桌了。
桶仔鸡可以请服务生帮忙处理，服务生很熟练的就肢解完成，而且还会排得很整齐，除了
鸡肉外，还附上生菜、黄金泡菜、胡椒盐、鸡油。
鸡肉是黑羽土鸡肉，烤得非常的香，外皮带有脆度，肉质软嫩，鸡肉再搭配不同配菜吃会
有不同的风味。
蔗香鸡油面线，满满的鸡油香气，滑顺好入口。
三星葱香饼，咬下去是满满的葱香味，很喜欢这道。
樱花虾高丽菜，有脆不油腻。