餐厅名称:世界的山将-名古屋站东店(世界の山ちゃん名古屋駅东店)
消费时间:2024年6月
地址:4 Chome-16-27 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 名古屋车站前站
电话:+81 52-561-2871
营业时间:周一至周六 17时至24时15分
周日 17时至23时15分
每人平均价位:约日币2000~3000
可否刷卡:可
有无包厢:
推荐菜色:梦幻鸡翅、竹轮小黄瓜
官网:https://www.yamachan.co.jp
世界的山将网志版食记:
https://flightenjoy.blogspot.com/2024/12/Yamachan.Nagoya.html
说到名古屋美食,一定有鸡翅的地位!但名古屋众多门派,该如何选?我会直接推荐世界的山将(世界の山ちゃん),单纯是因为据点多,鸡翅或其它食物也不错吃,只要住在名古屋车站或荣町附近,你会感觉这间居酒屋好像超商,随处可见。
我蛮喜欢坐在吧台上,所以接受职员的安排。
桌上已经有擦手毛巾跟用纸套装着的筷子。
筷套上有图文教学怎么俐落着吃鸡翅。
世界的山将图文目录,不必担心不谙日文。
蛋炒韭菜,单纯想知道日本韭菜口味如何,结果吃下来跟台湾差不多。
竹轮小黄瓜,这是一道很单纯没什么技巧的菜,但吃起来就是很清新,沾美乃滋更有画龙点晴之效。
味噌小黄瓜,印象中这是招牌菜,吃起来咸了些,但很适合当下酒菜,我觉得小黄瓜如果将切片改用剪撕方式,再搭配味噌会更好吃。
饭带些咸味的炸虾饭团,配上海苔跟黄萝卜还不错,这也是名古屋知名美食之一,但这里的口味完全比不上名店“地雷也”的炸虾饭团。
高丽菜口味的煎饺,吃一口后汤汁缓缓流出,淋上醋更好吃,可惜内馅有点虚。
接着是招牌“幻の手羽先”,一份有5只,没有翅小腿。
鸡翅胡椒味重,吃起来酥香酥香,但这间炸得有点柴。
这里的炸牛蒡像炸薯条一样,我个人喜欢这种一根根拿去炸的烹煮方式。
解腻的秋葵沙拉。