餐厅名称：Sushi Nakazawa
消费时间：2023年11月
地址：1100 Pennsylvania Avenue NW, Washington, DC 20004, United States
电话：+1 202-289-3515
营业时间：11:45~14:00 17:00~22:30
每人平均价位：$275美金（税后含小费）
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：寿司？
官网：sushinakazawa.com
早早就耳闻小野二郎的徒弟在纽约跟华盛顿开店，就藉著这次感恩节假期来华盛顿打发时
间顺便探店。
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由于还是穷研究生，所以这次选择$180的经典Omakase试试。如果不是坐在板前会是$150
但内容会有些许差别，比如说车虾会被换成甜虾。刚好隔壁有人点Super omakase，差别
就在于会多三样炫砲的酒肴（加鱼子酱、松露、撒金箔）跟最后的甜点会是日本哈密瓜。
鲑鱼三连弹，印象不深刻，就鲑鱼。
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北海道干贝，没有在前纽约米一Ginza Onodora吃的甜。
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表现一般般的鱿鱼
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蓝蟹肉跟蟹膏箱寿司，表面喷枪烤过，蟹肉略干，蟹肉甜味没有出来。
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以下我不知道或忘了或有错请帮忙指正谢谢
应该是红甘？
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这我忘了
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小肌？
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这我不知道哈哈
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这我也不知道
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车虾好吃
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鲔鱼赤身
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熟成过后的鲔鱼，味道非常浓郁
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中腹
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大腹
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紫海胆？
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鲑鱼卵
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吃粗饱的铁卷
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湿湿糊糊的鳗鱼
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鸡蛋
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烤布蕾跟绿茶
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结果甜点上的绿茶跟我点的$18绿茶是一摸一样的东西。
最后心得是，如果纽约的Ginza Onodora还有开的话我会去Onodora而不是来这里。整体用
餐体验非常的紧凑迅速，在不到两小时的时间内结束20贯寿司跟甜点。而且吃鳗鱼的时候
，下一个时段的客人就已经在后面坐着等了，可以感觉有在拼翻桌率。餐厅的侍酒师时不
时就会上来推销酒，感觉不是很好。不过负责的师傅非常好聊，还给我科普了一些小知识
试了一些食材。可以感觉出来跟Ginza Onodora那种传统日式风格的服务还是有蛮大的差
别，Nakazawa就是给一种西式fine dining的氛围。大概就是这些吧
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