※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1cscl5k8 ]
作者: setsutetsuya (我吃故我在) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 静冈 たんと 在地人吃到变名产的滨松饺子
时间: Fri Sep 6 10:41:06 2024
店 名：浜松市の居酒屋 远州男呗 滨松たんと
地 址：浜松市中央区田町330-1マビーセブン1阶(本店)
营业时间：1500~0100
推荐食物：滨松ホルモン
官 网：https://tanto-otabe.com/
造访日期：2024/8
图文网志：https://h010121.pixnet.net/blog/post/49394200
造访静冈第一大城浜松市，除了浜名湖养殖的日本鳗鱼，当地名产浜松饺子当然也是要吃
吃看！据说浜松当地人超爱吃煎饺，吃到变成当地特色，每年浜松市都在跟宇都宫市争取
日本第一饺子城市之名，当地观光协会甚至帮浜松饺子设了一个推广网站，方便饕客寻找
饺子店。
在网站上看到饭店附近有一家居酒屋“浜松市の居酒屋 远州男呗 滨松たんと”评价还不
错，就近选择在这边用餐；造访的是本店，店内空间蛮大的，虽然一楼看起来座位不多，
但二楼用餐区超大一片。5点半进店用餐，时间尚早但已经有不少人在喝酒，旁边一个大
叔边划手机边独饮，感觉很帅气。
点了招牌的“ご縁焼”浜松饺子(2人份14颗960yen)、“滨松ホルモン”浜松铁板内脏(中
份580yen)、生吻仔鱼(价格忘记了应该是780yen上下)，饮料单上看到介绍“三ヶ日蜜柑
”是种植在浜名湖北岸、一个叫“三ヶ日”地区栽种的橘子，拥有200年的栽种历史，感
觉很有特色点，三ケ日蜜柑口味的沙瓦跟high ball也各点了一杯来喝看看，都是580yen
。
跟蜜柑沙瓦一起送上来的是お通し小菜，凉拌豆腐加浜名湖海苔，有收费是380yen，现煎
的浜松饺子跟生吻仔鱼生鱼片也很快送上来了。浜松当地人爱吃煎饺吃到变名产，特色是
饺子内馅的高丽菜份量是肉馅的好几倍，然后会搭配豆芽菜来吃。
沾上特制的甜口沾酱吃，调味是蛮不错的，但因为内馅都打成泥状?糊状?整体口感吃起来
有点绵软，自己是觉得会喷汁、肉感十足的台湾煎饺比较好吃；不论是蜜柑沙瓦还是蜜柑
high ball，喝起来都是清爽酸甜、橘子味浓郁够味，而且基酒也给的很大方，喝小半杯
就有点微醺感，感觉很舒服。
之前在神奈川江之岛第一次吃到生吻仔鱼觉得很美味，这次造访的静冈县也是生吻仔鱼产
地之一，正好当天店家有进货也点了一份；新鲜的生吻仔鱼口感细绵滑顺，稍稍尝的到内
脏微苦味，拌上柑橘酱油很爽口。
最后上桌的是滨松铁板内脏，铁盘送上桌时还在吱吱作响，深色的味噌酱汁加热后飘出的
焦香味超勾人食欲；脆韧耐嚼的猪内脏加上咸香厚味的味噌酱，跟酸爽的橘子沙瓦超搭，
是这天最推的一道料理，吃到后来干脆把煎饺拿来沾那个味噌酱，超涮嘴！
2杯酒加上3道料理和お通し小菜，税后价格差不多5000yen，还蛮便宜的，整体来说虽然
招牌的浜松饺子有点普通，但其他料理酒水都蛮推荐的，たんと在浜松车站周围分店不少
，应该蛮好找用餐可以考虑看看。