餐厅名称：飞鼠咖啡
消费时间：2024年/6月
地址：嘉义县阿里山乡达邦村特富野社9邻228号附6
营业时间：10:00~15:00
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位在阿里山特富野部落的飞鼠咖啡 Peisu Coffee，2022年开幕后，成了在地的亮点，营
业方式为全预约制，在FB粉丝团私讯询问，假日来到飞鼠咖啡，本以为不会那么多人，没
想到一大早也是陆续客满。
位在特富野部落的飞鼠咖啡，从阿里山公路开车过来还要半个小时，位在部落内的飞鼠，
在完成预约后，店主人会发通知告知店址，沿着指示牌就可以到达。
虽然是铁皮屋，不过看到门口的景色就一定会喜欢上这里，木头色调加上大面玻璃窗，光
是门口就让许多人在这里拍个不停，店内的桌椅都是木制，整体的色调相当的有一致性，
最棒的就是绿意窗景，坐在这里咖啡是多么幸福的一件事。
飞鼠咖啡从开幕之后，也是有蛮多杂志报导的，店内也有贩售咖啡豆。
Menu，咖啡就只有手冲咖啡，除了飞鼠自家的咖啡豆外，还有其他阿里山部落的咖啡庄园
，茶饮的话也是阿里山部落的茶品，甜品有爱玉、可颂、肉桂卷，内用低消一杯饮品，有
人候位限时90分钟。
阿里山野生爱玉，第一次吃到野生爱玉，口感滑顺，有附上黑糖，黑糖很香，不过甜度不
高，如果再甜一点会更好。
日晒铁皮卡，来到飞鼠就是要喝飞鼠的豆子，日晒豆表现出不错的水果调性，层次蛮丰富
的，有别于水洗豆风味。