餐厅名称：小乐精致面食馆 民权店
消费时间：2024年/08月
地址：新北市新店区民权路88号
电话：0965-069-359
营业时间：每日11:30-20:30 (星期六公休)
每人平均价位：120元
推荐菜色：虾仁蛋炒饭、排骨蛋炒饭、虾仁馄饨干拌面、原盅鸡汤
图文网志版：https://reurl.cc/qvVqZq
说起新店最知名的面食馆，相信不少人都会提到小乐精致面食馆。这家面食馆在新店的宝
桥路及民权路各有一家分店，我这次到的是距离捷运大坪林站步行只要10分钟，位在民权
路及建国路口的民权路分店。跟台北许多知名的面馆一样，这里的师傅也曾经在鼎泰丰待
过，凭著一身好手艺自己出来开业，他们家的好滋味也深受许多新店人的欢迎。
小乐精致面食馆的民权分店位在位在民权路及建国路口，从捷运大坪林站的1号出口出来
，大约走10分钟即可抵达。
店内空间不算大，在周末非用餐时间前来，店外还是一些的排队人潮，除了等待内用的人
潮外，等外带及外送的人也不少，可见这家店真的非常热门。
小乐精致面食馆的点餐时采用划单的方式，划好想要的菜色后再交给店员，吃完要离开再
去结帐。这里主要是有卖各类馄饨面(包含汤面、干面)、各式炒饭、汤品等，价格不算太
贵，大致落在70元至190之间，以这类型的川面馆而言，我觉得价格算是合理了。
烤麸是他们家的热门小菜之一，里面的烤麸都鲁得非常入味，一口咬下丰腴的卤汁就不停
地溢出，吃起来充满酱香味，吃起来蛮甜的，但不令人讨厌，我个人也是蛮推这家小菜的
。
麻辣鸡肉及麻辣鸡腿是这里限量的小吃，太晚来都会卖光，这次我点的是麻辣鸡腿，冰镇
过的鸡肉淋上甜中带辣的椒麻酱，吃起来甜甜辣辣的，味道很不错。它的椒麻酱拿来淋在
炒饭、干拌面上也是很不错。喜欢吃鸡肉的，我个人会比较采用麻辣鸡肉，因为是用一整
块的鸡胸又没有骨头，肉量比较多。
鸡腿肉吃起来虽然较滑嫩，不过相对的骨头也比较多，肉量没有鸡胸多。
每次来这种面食馆，都会点他们的原盅鸡汤，试试他们的滋味。上桌时可以发现他们的鸡
汤走的不是鸡油很多的路线，看起来蛮清的，感觉喝起来负担不会很重。
里面的鸡腿肉数量不算少，虽然经过炖煮但吃起来不会干柴，里面的鸡汤可以得得出用料
非常简单，就是鸡肉、葱跟姜的味道，虽然很清淡但是鸡味却很浓郁，也是一道表现很好
的炖鸡汤。
炒饭是大家来小乐必点的餐点，走进店内就可以听到他们家的师傅不停在炒饭而敲打铁锅
的声音。他们家的虾仁蛋炒饭，可以看到每颗白饭都炒得粒粒分明，蛋香味非常地突出。
我个人很喜欢这种不加酱油的盐巴炒饭，味道吃起来不会这么油腻复杂，里面的肉丝跟虾
仁数量不少，每吃一口都有不同的口感，可说是新店最好吃的炒饭之一。
喜欢吃肉肉的，可不要错过他们家的排骨蛋炒饭，炒得粒粒分明的蛋炒饭搭配一大块的炸
排骨，真的是一个非常完美的组合，而且他们家的排骨是没有骨头的。
排骨份量蛮大的，虽然经过油炸，不过外皮没有裹上面衣，所以吃起来没有脆脆的口感，
放进嘴里可以确然感受排骨的滋味与口感。
相对于刚刚的虾仁肉丝蛋炒饭，排骨蛋炒饭是采用单纯的蛋炒饭，经过大火的翻炒，鸡蛋
与青葱的香味与白饭完美地进行混合，表现很完美。
馄饨的个头不大，但里面的肉馅香气非常足，而且很弹牙，吃起来很好吃，尤其加上滑顺
的馄饨皮，吃起来的口感相当好。
另一道面食就点了虾仁馄饨干拌面，单就简单的摆盘，就知道这道拌面一定超级不错。
馄饨的个头不算大，里面的肉馅不多，但是都有完整地一只虾，相比刚刚的鲜肉馄饨，口
感又更多元。
酱汁的味道调得刚刚好，吃起来咸香味十足，还带点微微的和甜，搭配滑顺的细面让人停
不了口，真的超级好吃，不愧是新店人最爱的面食馆，喜欢辣的可以自己加一些辣酱。
在这里吃过好几道，每一道都表现都很不错，几乎都没有雷的，难怪会成为新店最受欢迎
的餐厅之一，毕竟新店人的嘴也是都蛮挑的，能得到他们的认可，肯定是有其厉害之处。
虽然大家都说这家店是平价版的鼎泰丰，但我个人觉得他们家的好吃美味程度，完全没必
要跟鼎泰丰相比，因为是真的厉害！！