[食记] 新北板桥区。全香豆花

楼主: larle (岌岌可危)   2024-08-13 16:12:27
餐厅名称:全香豆花
消费时间:2024年/8月
地址:新北市板桥区宫口街22号
电话:02-29674625
营业时间:10:00-19:00(六日 20:00), 公休见脸书或店外公告
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/08/blog-post_13.html
这天回板桥老家时,打着气候炎热名义,来到黄石市场的
“全香豆花”购买冰品。
店家的品项繁多,有些在其它甜汤店相对少见。幸好有先
做功课,不至于犹豫太久。
无糖薏仁汤豆花 70元
https://i.imgur.com/G8wh1ko.jpeg
豆花可选两种配料,挑了绿豆仁和粉条。薏仁和绿豆仁都
煮得软绵易食;粉条十分Q弹。主角豆花偏软糊,不是个人习
惯的扎实绵密版本。
爱玉咸酸甜 70元
https://i.imgur.com/yOjFgVx.jpeg
爱玉咸酸甜有咸桂花、醋柠檬和蔓越莓三种配料。爱玉软
滑挺好,基底滋味被三种配料弄得混杂,没有任何相辅相承的
效果。难怪电视节目主持人在介绍时,也面有难色又含蓄地说
“滋味好复杂”。
烧麻糬牛奶冰 75元
https://i.imgur.com/dklDu9b.jpeg
https://i.imgur.com/7ATGWFv.jpeg
烧麻糬有嚼劲带米香,外带时会另外放置。牛奶冰上洒了
花生糖粉并淋炼乳。剉冰颗粒偏大,花生糖粉很甜,加上炼乳
后甜到让人皱眉。
一路吃来只喜欢无糖薏仁汤的基底和当天选的两款配料,
对豆花及其它两款冰品比较不能体会。整体价位较高,接受度
因人而异。

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