[食记] 东京 银座八五拉面 米其林一星

楼主: osakaleo (osakaleo)   2024-08-12 22:25:56
餐厅名称:银座八五拉面
消费时间:2023年8月
地址:Tokyo, Chuo City, Ginza, 3 Chome4 第一はなぶさビル 1阶
营业时间:11:00–15:30
有图有真相网志版:https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/356667595
点了味玉中华そば
汤有着淡雅的清香,
喝起来是以鸡汤为基底,再加入其他食材(可能有火腿或干贝类)熬煮,
最后得到这碗金黄清澄的汤底。
喝起来很鲜甜鲜美、很舒服。
叉烧是猪肉,也煮得很软嫩的,肥瘦都有,口感均衡。
面条是使用面店老舖的面条,和汤底很搭
整体就是碗均衡且美味的拉面!

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