餐厅名称：洪记粿仔汤信一路店
消费时间：2024.07
地址：基隆市信义区信一路93号
电话：02-2422-5051
营业时间：24 小时营业
每人平均价位：100
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：猪杂粿仔
好读图文版：https://www.dongwa.tw/hongji-guozitang/
这间位于基隆信一路银蛇桥旁的“洪记粿仔汤信一路店”，是一间相当推荐的基隆24小时
小吃以及基隆早餐午餐晚餐宵夜好选择，洪记粿仔汤的营业时间是24小时不打烊，想吃美
食随时都可以来享用，推荐洪记的猪肠粿仔和小菜猪杂肉，汤头相当的美味，粿仔的口感
Q弹非常的好吃，猪杂肉上桌前会先烫过，盘中会有猪头肉、猪嘴肉和猪小肠，一点猪的
腥味都没有，各位朋友如果来基隆想找基隆小吃或基隆美食的话，真的很推荐这间洪记粿
仔汤唷！！
洪记粿仔汤的位置就在基隆信一路上，旁边就是银蛇桥，我们在用餐的过程中，发现有不
少出租车司机大哥都会来这里吃饭，可见得这里应该是不少出租车司机大哥心目中的口袋
名单吧
洪记粿仔汤的内用区，空间不算大
洪记粿仔汤菜单价目表
洪记粿仔汤的点餐单，有主餐类、汤类和小菜类，主餐类有猪肠粿仔、猪肠面、粿仔汤、
阳春面、猪肠粥、猪杂粿仔、猪杂面/粥、鲁肉饭，小菜类的种类也不少，有猪头/猪嘴/
猪杂肉、大肠头、猪小肠、花枝烟、沙鱼烟、烫青菜，洪记粿仔汤的价格还满平价的，从
25元到100元左右都有
汤青菜(40元/小)
猪杂粿仔(100元/小)
猪肠粿仔(55元/干)
猪肠粿仔(55元/汤)
不敢吃猪内脏的朋友可以点粿仔汤，价格会再便宜一些，不过他们的猪杂真的很美味，上
桌后，推荐先喝一口汤，他们的汤头是大骨汤头，味道很鲜甜，粿仔口感就像是板条一样
，不过比板条更为Q弹，真的相当好吃，猪杂肉里会有猪头肉、猪嘴肉和猪小肠，吃起来
的口感很丰富，猪头肉和猪嘴肉的口感相当的软嫩，猪小肠吃起来QQ脆脆的，最重要的是
一点腥味都没有，非常推荐必点猪杂粿仔唷！！