餐厅名称：东山驿站瓮缸鸡
消费时间：2023年/12月
地址：台中市北屯区东山路一段420-12号
电话：0953182678
营业时间：11:00–21:00
每人平均价位：$500
图文网志版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357484560
到大坑瓮缸鸡是值得一吃的特色美食之一，
东山路往圆环的店家选择非常多，
我们家从小吃到大的是东山驿站，
过年过节或有宴客需求常是我们的首选，
前阵子家里有宴客需求在这办了两桌，
趁此机会做个纪录！
东山驿站和东山栈两间我常常搞混，
两间距离很近都在东山路近松竹路这一段，
菜色差不多，价位上东山驿站比较便宜一点。
会选择东山驿站有一大原因是它们的停车场非常大，
门口前的广场就能停车，非常方便。
在门口就闻到阵阵的柴烧味，
它们是使用柴烧原木方式料理鸡，
一只只美味的瓮缸鸡就是从这出炉的。
内部简单明亮，座位数很多，
前半段为四人桌，后区为多人圆桌，
冷气有凉，假日人多会比较吵。
东山驿站可以单点也可以选合菜，
人多人少都可以吃没问题，有3-5人套餐，
贩售传统台式料理，瓮缸鸡和瓮缸虾是招牌，
龙眼木直火牛排假日限量供应，平日须预约，
其他则是各式炒类、鱼类、青菜类及汤品。
我们家通常都是点合菜居多，
有三种价位：$4280、$5280、$6280，
以合菜来说不算贵，要注意的是它们只收现金哦。
▎十人合菜 $5280
【和风双拼】
凉拌洋葱与木耳，微酸微甜清爽路线。
【绍兴醉虾】
虾子很新鲜，酒味都有吃进虾肉中，
冰冰凉凉的脆甜鲜。
【古味卤蹄膀】
只能说给我来碗白饭！铺在底层的笋干缓和油腻感，
那个肥肉充满胶质和不干柴的瘦肉一起吃太完美了，
皮Q肉软充满酱香，好下饭～
【鸡汁焖苦瓜】
唯一的蔬菜，妈妈表示好吃不苦，
我是不会被骗的，最好苦瓜不苦，
苦瓜我真的没办法，PASS。
【鸡油面线】
来东山驿站必点的鸡油面线，
很简单的美味，入口就能尝到蒜片与鸡油的香气，
上桌就要赶快吃，冷掉糊成一团口感会没刚上桌的好。
【鸡油拌饭】
以前我的注意力都被鸡油面线给夺走，
常来的叔叔反而大推鸡油拌饭，
一吃不得了了，有中我的口味，
和猪油拌饭同个路数，油亮的光泽，
酥脆的油葱酥提香提味，鸡油的清香与酱油的酱香，
是吃不腻的古早味，记得要搅拌均匀才不会某几口过咸。
【麻油松阪猪】
份量不够吃呀，夹了一片转一圈回来就清盘了。
【招牌瓮缸鸡】
来大坑就是要吃瓮缸鸡，
以前经过嘴馋都会买个一只回家加菜，
专业老撕鸡层层拆解，鸡胸倒是避免不了还是有点干，
一定要沾个鸡油滋润一下，其他部位油嫩油嫩的，
那窑烤的柴香太迷人了，一下鸡油一点胡椒，绝配！
【椒盐透抽】
也是一轮空，只吃到一块，
新鲜有嚼劲。
【清蒸龙虎斑】
龙虎斑好大一尾，鱼身很厚实鱼皮充满胶质，
肉质细致是Q弹的那种，妈妈说这个贵多吃一点(笔记。
【药膳三宝锅(冬)】
我们吃的时候是冬天，
夏天的汤品是竹笋猪脚锅，
还不错，喝起来满温顺的。
【甜品】
东山驿站让我挑剔的就是这甜品了，
果冻是怎么回事啦?!给个水果盘都好过果冻吧～
嫌归嫌我自己不争气地吃了好几个XDDD
总结：
东山驿站就是俗又大碗的传统台式餐厅，
虽不是精致路线但料理很合我们家口味，
座位多宴客大气停车也方便长辈都很满意，
瓮缸鸡好好吃～鸡油面线和鸡油拌饭也很值得点，
内用比较好吃，有合菜需求可以将这家列入考虑哦！