餐厅名称：来来牛肉面
消费时间：2024/07
地址：台北市文山区兴隆路四段183号1楼
电话：(02) 2937-5257
营业时间：11:30 ~ 14:00; 18:15 ~ 20:30; 礼拜日公休
每人平均价位：100 ~ 200
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234079188
来来牛肉面是近期个人在木栅蛮喜欢的牛肉面，主要是店面干净整洁，汤头、肉料跟面条
也都有一定水准，价格也不算太贵，个人心中一间好的面馆子条件几乎都具备了。
来来他们家可以分成两种汤头，红烧跟清炖，然后各自可以组成牛肉面、牛肉汤面或是馄
饨面。红烧汤头本身带点鲜明的辣，豆瓣跟葱花的香气是挺足的，本身咸鲜味已然够味却
也不至于霸道，配上厚块又软弹的牛腱肉真的好吃，面体来说有点偏滑Ｑ，对吸附汤汁来
说感觉略逊，好在本身劲道颇足，整体来说还是蛮讨喜的。而重口味如我会再加一点酸菜
跟一匙辣椒，他们家自己炒的辣椒真是过瘾，刺激性够且香气更酷似麻辣，跟酸菜的脆口
咸鲜搭配宛如崭新的一碗面，个人很是喜欢。
牛肉面本身可以加价$20元升级为套餐，可以加选原价$40的小菜，每天大概都有8种可选
，有青菜、泡菜或是卤味等选项，个人蛮喜欢他们家卤味，豆干有细微孔隙卤得入味，海
带跟卤蛋的香气也有出来，配点辣椒很开胃。另外他们家也有卖馄饨面，个人更偏爱牛汤
馄饨面多一些，然后再搭配酸菜跟辣椒一同享用，而馄饨个头适中，里头肉馅还算鲜，是
想简单吃碗面时会考虑的选项。
而清炖牛肉面的话稍微不大合胃口，汤头属于清甜类型不过牛味较淡，带有些许胡椒味还
是什么中药气味，不会不好喝但不是我的菜，而清炖的肉块似乎更显它的优势特色，筋肉
柔软好咬且份量不算少，就是个人还是偏爱红烧跟辣油的组合多一些。推荐红烧牛肉面套
餐，或是红烧牛汤馄饨面。