店名：匠寿司
地址：台北市中山区建国北路一段68号
电话：(02)2508-0904
日期：2024年7月
每人平均价位：3,000-5,000
图文版：https://lintan512.pixnet.net/blog/post/576795536
匠寿司的用餐空间低调却有质感，除了板前区，还有两间包厢区
板前有水族箱，有龙虾、鲍鱼、松叶蟹等海鲜是最大的特色
料理种类应有尽有
有台湾非常少见的日本三大名鱼喜知次
日本A5和牛
新西兰牛小排
东北角大龙虾
只有想不到，没有师傅阿治师作不出来的料理
提供的日本酒与餐点更是绝配
光看在酒的份上来匠寿司一访都值得
阿治师除了手艺高超
也会非常亲切的跟客人互动
板前绝对是享用匠寿司的最好位子
服务人员对菜色的讲解很详细
整体的感觉不下米其林星级寿司餐厅
爱吃日本料理的吃货绝对不容错过
最值得推荐的料理为：三种口味不同却同样美味的海胆
菜单分享如下：
1山药北海道松叶蟹
2白萝卜佛手瓜黄瓜
3鹿儿岛真鲷
4北海道生蠔
5手指柠檬
6金目鲷
7北海道七星米
8鹿儿岛岛鲹
9鹿儿岛红甘下腹
10熊本𫚕鱼下腹
11札幌马粪海胆1
12札幌马粪海胆2
13札幌马粪海胆3
14黑鲔鱼大腹
15北海道牡丹虾
16鲽鱼
17喜知次
18软丝
19东北角龙虾南非活鲍鱼
20熊本A5和牛
21𫚕鱼
22虾丹虾
23味噌汤
24冰糖豆干
25味噌起司
26黑鲔鱼大鳆
27新西兰小羔羊排
28东北角龙虾
29草梅冰淇淋