[食记] 台南法式御节料理厝边n.b.r 融合在地食꜠

楼主: albee10 (albee)   2024-06-20 17:55:29
消费时间:2024/5
地址:台南市东区裕农路621巷54之11号
电话:(06)208-4339
营业时间:17:45-22:00(周一公休)
每人平均价位:1500
有无包厢:无
推荐菜色:鸭胸
完整图文版:http://zebrapen11.pixnet.net/blog/post/366338233
层层叠的御节料理
从汤头、酱汁都是店家特制
每层木盒上桌主厨都会一一介绍菜色
开放式厨房、不定期变更菜单
整体口味不会太负担,店内氛围舒适
盛在多层方木盒中的御节料理
第一层开胃冷食,4种小食搭配
酸甜百香果搭上生鱼片、
第二层暖胃温食,暖暖的铺陈
香气爆棚的乌鱼子白菜、鸡高汤炸馄饨
微辣的胡椒剥皮辣椒鸡汤,香香辣辣地让人眼睛为之一亮
再来上一碗腊肉煲饭,Q弹米粒裹满茶色酱汁
炙烧后的鸭胸口感扎实不柴
底层扑满番茄、蔬菜熬煮的酱汁
和牛四面上色后静置,在煎至粉嫩的熟度
软嫩的入口即化,单吃多汁不油腻
和牛 $1500
鸭胸 $1200
餐厅名称:
消费时间:年/月
(例:2010年7月,未提供则文章不予保留,多访综合心得也请标上起迄时间)
地址:(标题内文皆请附上地区)
电话:
营业时间:
每人平均价位:
可否刷卡:
有无包厢:
推荐菜色:
官网:(具购物功能之网址请勿附上,违者删文)
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