餐厅名称：晶华轩
消费时间：2024年/6月
10491台北市中山区中山北路二段39巷3号3楼
人均: 4000
11:30pm~2:30pm,5:30pm~9:30pm
02 2523 8000#3236
菜单 SilksHouse.pdf (regenttaiwan.com)
https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/silks-house
图文网志:
https://ddd.pse.is/63ng2k
这次是吃夏天的新菜单，老实说也没有预期吃到
主要以冬瓜入菜，看邬师父限动就知跑去台东找冬瓜，还有夜香花~ 传统瓜冬盅一定要夜香花才正统的~
这次的冬瓜盅超鲜甜又好喝!!!! 位上后剩的汤也是直接秒杀
其他还有很多非常适合夏季的凉菜，都超级开胃也超好吃!! 真的很猛!!!
== 本次菜单 ==
蜜汁叉烧
濑尿虾冻 (新
糟卤冬瓜件 (新
萝卜丝酥饼
冻卤水小吊桶 (新
潮州菜鲜笋
八宝冬瓜盅 (食材升级
柚子蜜金网明虾球
招牌片皮鸭
生拆膏蟹麻婆豆腐
香港好味道
烤鸭腿冰梅酱
韮黄炒牛肉 (新
蒜炒苋菜
花雕炆伊面 (新
杏仁豆腐(重出
酥皮焗蛋塔
== 照片 ==
粤式八宝冬瓜盅 台东严选冬瓜，整个层次味道又上去了，鲜味十足，很顺口
濑尿虾冻 每一块都有带蛋，好鲜美，好甜好好吃!!!
濑尿虾冻 沾上黄豆酱! 好棒! 好搭
糟卤冬瓜件 一上菜，觉得不就个卤冬瓜，放个鲑鱼卵好看的。但是每个人一吃就惊艳!!那个卤汁好入味好好吃，好搭冬瓜味!!!
冻卤小吊桶 这道也是很好吃，味道重，适合配酒，一样是凉菜，好吃没话说
潮州菜鲜笋 笋子好好吃好脆好甜，然后为什么菜那么搭???
柚子密金网明虾球 一上菜就觉得好漂亮的一道菜。柚子蜜微酸微甜很舒服，超级搭明虾！好好吃，要不是友人提醒，现在才发现有这道
韮黄炒牛肉 新菜，超好吃。本来觉得只是普通炒牛肉，一上桌跟本超香，一入口觉得口感怎么如此奇特有香气，一问之下才知是日本小田牛肋眼，超棒，直接扫盘!!!
花雕炆伊面 这面的火候，加上花雕酒微香气，很棒!!!!!
黄豆酱 yyds
蜜汁叉烧
萝卜丝酥饼
烤鸭
蛋塔
杏仁豆腐 软糯好吃!!!