餐厅名称：星巴巴港台美食总汇吃到饱
消费时间：2024年/5月
地址：台中市西屯区环中路二段1263号
电话：04-2452-9292
营业时间：星期一公休
星期二到星期五 12：00–13：30│18：00–20：00
星期六与星期日 11：30–14：30│17：30–20：30
每人平均价位：$638
好读图文版：https://rlaidiary.com/star-baba/
“星巴巴”这个名称有点可爱
年轻人可能第一印象会联想到某连锁咖啡品牌…XD
但这次要介绍的其实是间主打港台美食总汇的Buffet
这间美食总汇位在星时代婚宴会馆内
是集团旗下设立的新品牌
毕竟在少子化及疫情后等影响
婚宴会馆也需要延伸出更多的经营模式
因此整合了资源优势让这个品牌应运而生
店址在环中路与福科路的交叉口
来到这里用餐交通也很方便
并有附设停车场空间
用餐区域更是沿袭了婚宴会馆的大气
400吋LED大型电视墙、伸展舞台
除了有华丽宽阔的空间外
还搭配了如同宴席般的圆桌
来这享用吃到饱也可以很优雅
而且不同于一般坊间离座取餐的吃到饱模式
星巴巴的餐点供应采两种模式
除了自助取餐外还多了线上扫码点餐
至于为什么会多了这种扫码方式呢…?
原因就是星巴巴最自豪的特色“现点现做”
毕竟这样最能保证餐点的品质啊
但星巴巴也考量到了顾客的权益
为了不让特色造成等餐时间的空窗
所以还是有不少自助吧可以先自行取用
简单分享来访这天看到的品项
但菜色会依时令做更换
还是要以现场看到的品项为主
星巴巴港台美食总汇吃到饱 菜单
用餐的价位区依时段分为两种
分别为平日全天价638元
以及假日的全天价698元
吃到饱以这个金额来看并不贵
毕竟现在单价动辄破千的店家也不少
而且一般现点现做的港式料理
随便吃可能也超过这个金额
自助吧内容
入座点完第一轮的餐点后
就先到自助吧觅食啦
寿司虽然不错吃
来Buffet的话可以尝尝鲜
但如果吃多了就饱啦…XD
酱烧鸭架、爆炒三鲜、时蔬和剁椒鲜鱼等
表现也都有相当水准
最特别的当属葱酥芋香糕
以荷叶包裹在外让入口时多了点清香
而糕体本身也是真材实料很好吃
芋头控们应该会很爱
皮蛋瘦肉粥熬煮到有浓稠度
猪肉和皮蛋的用料也不少
可以在大吃特吃前先来一碗暖暖胃
自助吧提供的甜汤也很讨喜
如果有带小朋友来用餐
这碗香甜的西米露应该会大受欢迎
这天的主厨例汤是蛤蜊鸡肉
随便用汤勺一捞都是料
这样煮出来的汤头能不鲜美吗…?
接着轮到了现做的线上点餐部分
香煎萝卜糕
萝卜糕的外皮呈现“恰恰”口感
糕体本身已经有调味
直接入口不沾酱就很美味了
鲜虾肠粉
肠粉也是许多人吃港式料理会点的品项
用米浆制成的肠粉Q弹细腻
里面的馅料也是货真价实的虾仁
沾点酱汁后搭配的风味很刚好
香茜鱼翅饺
以虾仁、猪肉等多种馅料手工制成
现点现做的烧卖就是好吃
爆浆奶皇包
奶油与咸蛋黄制作的小巧面食
咸、香、甜交织的滋味
还有爆浆的惊喜感
蜜汁叉烧包
内馅是肥瘦适中的叉烧肉
蜜汁的甜味与咸味有着丰富层次
轻轻剥开面皮后就能闻到迷人的香气
手工小笼包
这个小笼包不是汤包类型
而是属于传统风格面皮较厚
喜欢古早味的可以点一份来试试
芥蓝牛肉
软滑的牛肉很入味
芥蓝菜也处理的很好
吃起来清甜爽脆不苦涩
宫保鸡丁
宫保鸡丁算是经典的中式料理
特选鸡肉与花生、蒜头、花椒等爆炒
每次去餐厅都会点上一份
来这里可以吃到饱感觉很划算耶
咸蛋苦瓜
取用咸蛋黄炒香至起泡状态
再放入苦瓜翻炒均匀
就成了下饭的美味料理
橙花子排
排骨先醃后炸再与酱汁结合
等收干酱汁后
就是一道金黄诱人酸甜可口的料理
果律虾球
水果混搭海鲜的经典代表
裹粉油炸的虾仁搭配上凤梨
再挤上美乃滋酱与缤纷巧克力米配色
算是大人小孩都会喜欢的秒杀料理
老皮嫩肉
鸡蛋豆腐经过油炸处理
让表面呈金黄色并带点微皱
外皮脆但入口却依旧软嫩多汁
配上酱汁就让豆腐变化出不同的高度层次
豉汁蒸排骨
这应该算是道粤菜
炒过的豆豉及蒜末调料
拌随着排骨一同蒸煮
好吃的豉汁排骨就上桌了
蒜香炸鲜鱿
鱿鱼外表裹上一层薄粉
下锅油炸至漂亮的金黄色
起锅后与蒜末等辛香调料一同炒香
酥脆兼具Q弹的蒜香鲜鱿很涮嘴
麻辣鸭血方便面
虽然知道来Buffet吃这个不划算
但香、麻、辣的汤头加上方便面
配上鸭血、豆腐等就是有种诱人的魔力啊
现烤奶油焗白菜
大白菜与奶油酱融合
顶端再铺上起司烤到金黄色
这种料理手法很适合不爱吃青菜的人…XD
现烤冰火波萝油
香港经典的庶民点心
在热腾腾的波萝包中夹入一片冰凉奶油
温度反差的口感让人很难忘
现烤葡式蛋挞
蛋塔的外层有着酥香塔皮
内馅的蛋塔酱烘烤后散发出香甜感
现烤出炉就是美味啊
烤鸭夹饼
烤鸭夹饼也是必吃招牌
外皮颇有Q劲
里头的鸭肉与酱汁搭配也很优秀
再加上小黄瓜的助攻
来到这里不吃看看真的很可惜
酥炸马蹄条、莲蓉芝麻球、黄金咸水角、松露珍珠奶茶
炸物小点心也是港茶的经典
但最令人惊艳的就是珍奶风味
咬开后真的有珍珠
惊喜感十足让人很满意
饮品
吃到饱的好处就是选择多
想喝什么就装什么
蓝带骑士冰淇淋
不同于其他Buffet使用的冰淇淋品牌
星巴巴选用的是台湾品牌的“蓝带骑士”
兼具义式冰淇淋的轻柔细致
以及美式冰淇淋的香醇浓郁
每一口都让人陶醉
平均花费与心得
此次平均花费金额：638元/人(未包含10%服务费)
婚宴会馆“星时代”旗下的新创品牌
主打港式及台式的吃到饱餐厅
除了有着华丽大气的场地外
定价策略也算是在Buffet市场中相对亲民
数十道现点现做的料理
新鲜、美味绝对是物超所值
喜欢吃到饱的人又多了一个新选择