餐厅名称：1993韩式无菜单料理
消费时间：2024年/6月
地址：台北市大安区敦化南路一段160巷9-4号
营业时间：1730-2300
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71214877
[照片记录]
两位韩国欧巴开的无菜单小店，说因人力不足目前只做1,500+10% set，没有单点，
此价位已经很有诚意(主菜酱蟹)，而且一些菜品呈现也是平常制式店吃不到的，
碍于成本海胆红虾等食材不优这可理解，但总感觉与其为了美观，
不如更换成本内更实吃的东西。
(薏仁大酱、生菜盘，生菜没有臭味)
(果醋、辣酱九孔、鱼子酱海胆与生牛腿肉炸海苔，单纯吃牛腿肉海苔味道应该更好)
(鲑鱼红虾辣酱天使面，辣酱调得不错)
(卤五花肉、自制泡菜与面饼，五花肉偏甜卤得非常柔软，泡菜很酸，至于面饼听欧巴讲
我还是不太懂，其实有点像墨西哥饼，这组合协调讨喜，想再来一卷..)
(鸡丝白萝卜泡菜冰沙，够发酵酸又清爽，鸡汤底、旁边冰沙的酸味很像泡菜汁去做成的
fu)
(柚子酱炸白鳗，南台湾鳗鱼炸一层脆衣，有弹性胶质~无土味~)
(酱蟹、鲭鱼饭，附的小菜如醃章鱼挺好吃，酱蟹只醃一天不是味重型，应是时节关系无
膏但食材新鲜)
(鲜奶油核桃香草冰淇淋)