餐厅名称：东势牛稼庄
消费时间：2024年/2月
地址：台中市东势区新丰街19号
电话：0425873488
营业时间：11:00–15:00、17:00–20:00
每人平均价位：$600
图文网志版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357354384
米其林必比登巡礼又来了！
今年春节带家人到谷关泡温泉，
回程顺路选了东势的牛稼庄吃晚餐，
它可是连续三年获得必比登的殊荣，
在这之前，牛稼庄在东势本就是当地著名餐馆，
开业至今已过了65个年头，
主打全牛大餐与客家料理。
牛稼庄不在东势市中心而是在外围往石冈方向，
荣获2021-2023的米其林必比登推介，锦上添花。
特约停车场要收费在不远处$10/半小时，
不大位子不多要碰碰运气才能停到，
想省点零钱路边白线稍微找一下也是有的。
订位需提前一天，当日用餐则须至现场领号码牌
运气很好大年初一五点半马上就有位子
过六点用餐人潮涌进就需要等候了，
记得提早订位可以省去候位时间。
用餐区挂起了红灯笼很有过年气氛，
桌面上部分使用的是客家花布花色，
圆桌有大小桌之分很适合聚会用餐。
周边的冰柜有贩售各式产品，
主要是全牛料理/客家菜的冷冻包装与各式伴手礼，
种类非常的多，有吃又有的买，完全锁定你的钱包XDDD
前面有提到，我们是春节期间来用餐，
过年有固定合菜菜单，
均附白饭，合菜餐点不能换菜，
春节期间价格皆须另加收10%服务费，
仅收现金，无刷卡无电子支付，
我们四人用餐$2180，2-4人合菜，
每人均价$600起。
平常日用餐付款方式就有刷卡与行动支付了，
尖峰时间用餐限时60分钟，入座后开始计算，
禁带外食，饮料也算哦。
平常日的菜单选项满多的，可单点可合菜，
有大中小区分，依人数选择。
▎2-4人 $2180+10%
【白饭】
【葱烧豆腐】
豆腐的酸菜很够味，
让葱烧豆腐瞬间多了层次，
这样的搭配满不错的迸出新滋味。
【青菜牛肉】
有些许的微辣，整体偏普走家常路线。
【泡菜五花】
泡菜五花很受我们好评，泡菜很够味超级下饭，
快速清盘，相较下上一道青菜牛肉有点显得平平淡淡，
大概夹一次就停手不受青睐。
【姜丝毛肚】
毛肚是弹的吃起来很有嚼劲不会老，
这道比较是吃口感的。
【季节时蔬】
清炒高丽菜，分量很少的高丽菜XDDDD
【笋干爌肉】
有点莫名，牛家庄的猪肉都比牛肉类好吃耶，
我是不是走错地方还是搞错什么了～
【红烧牛肉汤】
和酸菜鸭肉汤择一，
牛肉处理得不错，软嫩有炖透，
汤头是清淡不是清甜，对我来说有点偏无聊。
【当季水果】
总结：
这次吃到的牛肉料理调味都满淡的，
肉质本身没问题，但没有为餐点加分，
也没什么特色或惊喜，让人想再来一碗白饭，
对专程来吃牛肉的我们来说有点失望低于期待值，
除牛以外的餐点反而都很不错，
特别是猪肉料理，笋干爌肉和泡菜五花都很出色，
选择春节来没有点餐的自主性比较可惜，
以这样的餐点内容价格偏高还没吃饱，
看来得再找时间来试试其他菜色了((求推荐！