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作者: setsutetsuya (我吃故我在) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 北海道 札幌狸小路商店街美味汤咖哩SAMA
时间: Thu Jun 13 12:01:15 2024
店 名：SOUP CURRY SAMA(札幌大通店)
地 址：北海道札幌市中央区南3条西5丁目エリオ狸小路2Ｆ(狸小路商店街内)
营业时间：午11:30–15:00(LO14:30)晚17:00-21:30(LO21:00)
休 日：每月第2礼拜三
推荐食物：パリチキチーズのカリー(烤鸡起司咖哩)
人均消费：1500~2000日币
造访日期：2024/06
图文网志：https://h010121.pixnet.net/blog/post/49322752
6月初造访北海道，札幌已是一片绿意盎然，四季分明的景色真让人惊讶，大通公园花圃
整理得真好颜色超缤纷；工作忙完已近晚上9点，在热闹的狸小路商店街打开GOOGLEMAP搜
寻附近还有营业的汤咖哩专卖店，想吃吃看发祥自札幌的在地美食。
找到位于狸小路商店街内的“SOUP CURRY SAMA”札幌大通店，位于狸小路商店街中段5丁
目，距离狸小路商店街的唐吉轲德很近，顺着商店街走很好找；要特别注意SAMA店铺位于
2楼，要从楼下拉面店旁边楼梯走上去，楼梯有点陡千万要小心，小弟走太急就差点摔倒
了@@a
查了一下札幌市区的汤咖哩专卖店虽然很多，但大多8点半~9点就打烊，SAMA是少数营业
到9点半的店家之一(最后点单是9点)，要再吃晚一点的就要跑到薄野了；入店时间是晚上
8点50分，勉强赶上9点最后点单时间，店里还不少客人在用餐。
SAMA平均单价在1500~2000YEN之间都有附白饭，点餐先选择口味后，在选择汤底(5选1有
的要加价)、辣度(0~30)、白饭量(不要白饭的话会减50YEN)。之前跟朋友有过讨论，到底
汤咖哩是汤还是咖哩?是要淋在饭上吃还是当汤喝?SAMA的菜单上有教客人怎么吃，(1)先
品尝汤(2)舀一杓饭浸著咖哩汤吃(3)吃咖哩的料(4)最后把饭加到咖哩汤里吃。
点了パリチキとチーズのカリー(脆皮烤鸡起司咖哩)1700YEN，选择了招牌番茄汤底、辣
度3、少饭(150g)。先喝了一口咖哩汤还蛮精艳的，非常明显的番茄酸味很清爽，而且汤
里吃的到豆子洋葱还有番茄打碎的颗粒感，加上刚刚好的辣度，整体上是舒服的酸辣味。
辣度部分自己在台湾平常点微辣到小辣，看GOOGLE评价也看到别人说辣度3是可以品尝到
咖哩香味最适合的辣度，给大家参考；咖哩单吃就很好吃了，但咖哩果然还是想要配饭呢
~吸饱咖哩汤的白饭黏黏糯糯的也好吃。
主菜点的是脆皮烤鸡，里面是切得大块大块的带皮去骨鸡腿肉，烤得脆脆的外皮在咖哩汤
中浸久后会变软变成QQ的口感，吃起来甜甜的有点像韩式甜酱炸鸡。
然后比起肉类感觉蔬菜才是汤咖哩的主角，每样烤蔬菜不仅个头大且处理得刚刚好，像是
马铃薯大块松软甜懦、玉米笋鲜甜脆口、茄子厚实绵软等等，滋味各异且很新鲜。
上菜速度很快，距离闭店时间虽然只剩30分钟，但用餐时间是很够的，且送上来的料理不
论是咖哩还是肉、饭都是热腾腾的，品质很好。查了一下SAMA是连锁品牌，在东京跟新加
坡、香港也有展店，但无论如何总算是在汤咖哩发祥地的札幌吃到在地的美食了，简单用
餐心得分享。