餐厅名称：初煦咖哩
消费时间：2024/05
地址：南投县埔里镇信义路1065号
电话：(04)9291-7490
营业时间：11:30-14:00；17:00-20:00
每人平均价位：220-500间
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：野菜咖哩、杜兰小麦炸栉瓜、香料烤鸡腿
官网：https://www.facebook.com/truedish.curry/
部落格图文版：https://fooddailytw.com/food-notes/truedish_curry/
PTT文字版：
初煦咖哩一直被我放在口袋里想去吃吃看，这次去南投玩终于有机会去啦！初煦咖哩的店
面装潢得非常日系文青，气氛温馨又舒服，除了现场的餐点之外，还有贩售他们自己做的
辣椒油。走吧～一起来开箱初煦咖哩！
初煦咖哩位在埔里城观光夜市附近，距离埔里酒厂也不远，算是蛮市区的位置，不过好像
不是最热闹的那区，比较接近观光区这里。外观是木作的窗和门，带着日系的感觉。
初煦咖哩的座位不算少，有吧台的个人坐位，也有靠墙的双人座，最后面还有多人的大张
桌。
前后都有水、吸管和佐料可以自取，也有提供酒精可以使用，后面也有篮子可以拿来放随
身物品哦！
对了！初煦咖哩也有自己做的花椒油与果干在现场贩售，在一进门的右手边墙上都看得到
；有需要都可以询问现场店员！果干我们没有吃，但有吃他们的花椒油，他们的花椒油香
气很足，辣度有感，加在咖哩会多一个香气、味道更有层次，敢吃辣也喜欢花椒香的人可
以试试看，但怕辣的人可能就要斟酌一下，我觉得辣度蛮明显的，而且是后面才慢慢出现
、有后劲的那种。
初煦咖哩｜菜单
再来先看到的是初煦咖哩的菜单！品项蛮多的，除了咖哩，也有一些有特色的小食、配料
、甜点和饮料。初煦咖哩的很多食材都是跟在地厂商合作的哦！像是水果果汁、茶叶等。
甜点也是他们自己手做的，都非常用心又有特色！
初煦咖哩｜初煦牛肉咖哩定食 NT280
首先看到的是牛肉咖哩。初煦的咖哩本身带微微辣，口味是带有蔬果香气的咖哩，牛肉使
用的是牛勒条，口感厚实有嚼劲，肉质软嫩多汁，咖哩配有栉瓜等蔬菜可以换口味，而且
蔬菜都还保有水分，非常好吃。
我们这次来点的都是商业午餐系列，所以都有附柚子萝卜与味噌汤。柚子萝卜很好吃，酸
爽解腻；味噌汤比较普通，但料很多！
初煦咖哩｜初煦野菜咖哩定食 NT220
这份定食的咖哩酱用的跟牛肉咖哩是一样的，但牛肉换成了其他不同的蔬菜，有茭白笋、
玉米笋、南瓜、栉瓜等，蔬菜非常足够且丰富的一份，我超爱！
初煦咖哩｜杜兰小麦炸栉瓜 NT120
这道我觉得蛮特别的，一般大多是裹面粉下去炸，但初煦用的是小麦粉，所以入口会带着
淡淡小麦香气，而且栉瓜本人超厚超大块，喜欢栉瓜的人一定会爱死这道！
初煦咖哩｜初煦香料烤鸡腿 NT120
初煦的香料烤鸡腿使用的是鸡腿肉，并先用香料醃渍后再煎熟，肉质软嫩不干柴，而且已
经去骨啦！这道我们都非常喜欢，甚至比牛肉更爱这个！
初煦咖哩｜地理中心杯 NT80
这杯是初煦的招牌，我非常喜欢这杯～百香果的香气非常清爽又突出，解腻又好喝，而且
搭配火龙果泥的口感，其实会有饱足感欸XD
初煦咖哩｜紫苏梅汽泡 NT70
这杯是同居人点的，梅子香气浓厚，紫苏的味道我觉得没有特别突出，像我本身不是那么
喜欢紫苏的人，这杯是能够接受的唷～而且汽泡饮真的很适合夏日，清凉消暑啊！
初煦咖哩｜冲绳黑糖奶酪 NT70
初煦咖哩的奶酪系列每日限量18颗，奶酪口感绵密、奶香醇厚，黑糖甜而不腻，我很喜欢
这个甜点～
初煦咖哩｜巧克力香缇千层蛋糕 NT120
初煦的甜点都是他们自己做的哦，就连蛋糕也不例外，这份千层的口感扎实，但奶油的量
刚刚好，所以蛋糕不会干硬，非常好入口，巧克力是带苦的大人系巧克力，喜欢千层和巧
克力的人可以试试！
以上就是这次到访南投埔里初煦咖哩的分享～他们家除了咖哩好吃之外，栉瓜和鸡肉真的
是一绝！尤其香料烤鸡腿真的不会让人失望～另外，初煦咖哩的甜点和果汁一定要试试，
尤其那个奶酪真的超好吃，不过每日限量，记得早点去呀！