[食记] 桃园大园区。客满座面食馆

楼主: larle (岌岌可危)   2024-05-31 16:02:23
餐厅名称:客满座面食馆
消费时间:2024年/5月
地址:桃园市大园区忠孝一街19号
营业时间:06:30-12:30, 日休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/05/blog-post_31.html
每次造访青埔时,就有就近(?)出清大园食物情报的藉
口。这天逛完儿童美术馆后,便驱车来到大园的客满座。
幸好到的时间尚早,接近中午用餐时间就开始一位难求。
这里的餐点很简单,白面、油面、米粉及米苔目四大类,搭配
一款羹汤,小菜则要到门前柜台自行夹取。
干白面 60元
https://i.imgur.com/ZwMsoYE.jpeg
白面面条咬劲挺好,配料也很丰富,除肉燥浇头外,韭菜
末给得大方,一般只有在汤品比较容易看到这画面。碗底汤水
偏多本来有点担心,然而拌匀后酱汁咸中带甘,完全没有滋味
过淡的问题。
肉羹汤 60元
https://i.imgur.com/vNunE6o.jpeg
肉羹汤勾芡适切,调味稍重且甜,卖相颇有酸辣汤风。配
料除肉羹外,还有笋片、红萝卜、蛋花、木耳及香菇等,基本
上每一口都能尝到配料,为了把料吃完只好把汤喝完。肉羹虽
然不含瘦肉块,但大块且扎实弹牙有味。
猪舌头 50元 五花肉 50元
海带 15元/片 卤蛋 15元 豆皮 20元
https://i.imgur.com/3almVWj.jpeg
小菜最亮眼的是带甘而不死咸的油膏,总觉得干面的酱汁
基底或许有用到这油膏。
本来想点粉肠,这里没有,却有相对少见的生肠和猪舌头
,于是点了后者。猪舌弹实;五花肉肥肉无腻,瘦肉不柴;海
带软而不烂;卤蛋和豆皮中规中矩。
桌面上有辣椒,走后劲路线,初入口仅觉提味,尾声才觉
辣度渐增。
简而言之,这里送餐迅速,料理价格不高份量足,滋味也
好。这天要前来时,导航一直误植客满堂,想说怎么可能那么
远,耍蠢果然如呼吸般容易。

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