※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1cDZoUiA ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 九州屋久岛 寿司 いその香り
时间: Sat May 4 21:48:11 2024
多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45648650
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第一天傍晚抵达コテージ森のこかげ入住后第一要务就先跟老板询问附近的晚餐觅食
老板夫妇非常善心推荐附近的いその香り后立刻先帮我们打电话确认有没有位子
又担心我们靠走路往返花太多时间直接开车飙速瞬间带我们到餐厅
寿し いその香り在日本人的食记跟Google Map上好评都很不错
外观很不起眼完全就是一般民宅的感觉
但实际上颇热门通常都会建议大家事先预约确保席次
赶在第一轮5点多抵达的室内还没有太多人
塌塌米座位区有点半包厢感觉常会有当地居民聚餐聊天
完全就像我看过的日剧里乡下渔港小镇的餐厅布景
靠窗有数桌座位区
沿着吧台也有几个座位可以跟大将聊天
很多都是熟客聊著各自的近况很自在
店内提供绿茶跟开水免费自取
杯子也是各种寿司或鱼类汉字很可爱
店里人气品项非地鱼寿司莫属
新鲜现捕渔获做成的生鱼片或寿司组合
有点无菜单的感觉让人很期待会吃到什么特别的鱼类
寿司除了套餐之外也有提供单点的选项
除此之外更有许多特色渔获或在地名产的单品料理
饮品除了基础的啤酒梅酒之外
有非常多屋久岛在地特色酒像是たんかん酒或是Sangria红白酒
无酒精饮品个人大推屋久岛特色たんかん果汁
酒精饮品提供的是屋久岛岛上在地酒造三岳酒造的各种烧酎
特别是三岳这款芋烧酎据说还一度因为电视节目爆红到了一瓶难求的程度
如果喜欢烧酎可要把握在岛上的机会
地鱼にぎり 10贯入 2500円
上桌的卖相超漂亮粉红鱼肉的色泽闪闪发光
店家很好心还会提供5种的鱼的日文名称小纸条介绍
有歯鲣、红甘、青鳍、赤鲹跟乌贼各两贯
鱼肉每一款吃起来都很滑嫩富有油脂入口即化
米饭本身采用鹿儿岛当地的米醋酸香清爽粒粒分明
个人最爱红甘细致清香跟乌贼的脆度
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トビウオの姿扬げ 1000円
每日限定12只的炸飞鱼上桌很令人印象深刻
仿佛将飞鱼从海上跃起的那个瞬间停格很有生命力
整只鱼连鱼骨都炸至酥脆可以直接吃下肚
搭配清爽简单的生菜沙拉解腻
不过对我来说最冲击的还是原来飞鱼的眼睛这么巨大
比起食物本身的味道对外观更有记忆
きびなごの天ぶら 800円
鱼类日文单字库极度短缺的我在点餐时很认真用了图片翻译试图搞清楚鱼种
きびなご即是所谓日本银带鲱俗称丁香鱼
不过我最后发现即使我知道中文名称也不确定到底吃起来是什么就直接冒险点餐了
这道一知半解下点的炸小鱼结果变成我们最爱的菜色
面衣薄薄一层酥脆不油腻鱼肉又很柔软
沾著盐巴吃一口接一口可说是下酒菜的王牌
みそ汁 200円
地鱼寿司套餐都会附上一碗味噌汤
味噌汤的咸度对我来说不会太咸
有丰富的海带料带来海洋鲜味甘甜好喝
屋久岛たんかんジュース 480円
热爱各种当地限定的我硬是点了一杯果汁品尝
屋久岛当地特色的桶柑榨汁颜色有点像浓郁的柳橙汁
喝起来酸感很高超符合我的喜好
尾韵的甘甜很解渴消暑
第一天抵达屋久岛就感受到各种人情的温暖
在いその香り很幸运没预约就有位子品尝到各种新鲜海鲜美食
屋久岛真的是宝藏不论景色或美食以及在地居民的热情友善都令人念念不忘
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2023/06/19
花费: ￥4780(寿司10贯+炸飞鱼+炸小鱼+果汁各1)
寿し いその香り
Lunch: 11:30-14:00 (L.O.13:30)
Dinner: 17:30-22:00 (L.O.21:00)
公休日: 周二、周三中午
多元支付: 否
是否禁菸: 是
地址: 〒891-4311 鹿児岛県熊毛郡屋久岛町安房788-150
电话: 099-746-3218