餐厅名称：京多多炸酱面 高雄前金区
消费时间：2024年/03月
地址：高雄市前金区大同二路131号
电话：0900 287 079
营业时间：11:00–14:00 , 17:00–19:30 星期日 休息
每人平均价位：90-140
可否刷卡：否
有无包厢：无
完整图文介绍:
https://pse.is/5vm7z7
之前的搜寻北京炸酱面时,
找到这家前金区的京多多炸酱面
来到现场看到布条已经在顶让中,
但是还有营业不知道会一直到什么时候
因为我觉得真的蛮好吃, 价位也很便宜,
真的值得来趁老板回娘家前推一下~
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整家店只有老板一个人作业,
店家的位置就在高雄法院旁边, 很靠近爱河的地方
柜台有时候看不到的人, 可以打电话叫老板下来,
每天营业时间也蛮短的
除了中午3个小时晚上只有开2个半小时,
晚一点下班就买不到了 ~
而且店家应该是没有配合外送, 只能自己到现场
当天平日现场已经有几个人在等,
不过老板处理餐点的速度还蛮快,
等了大概10分钟就拿的到
现场骑楼有提供小小的用餐区,
也可以选择内用部分,
但是没有冷气, 夏天还是外带回家比较好哈哈
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https://i.imgur.com/HXI4tGq.jpeg
店内餐点部分蛮简单的 ,
四种干面四种汤面搭配上小菜,
还有招牌的冰镇酸梅汤, 采用填单点餐方式,
面食价位其实算蛮平价,
招牌炸酱面百元有找, 凉菜也只要40元,
以现在物价上涨来讲真的已经很难得~
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炸酱面 90
原本就是想吃炸酱面, 当然就来个招牌
老板带来北京家乡胡同里的好味道,
在台湾比较有机会可以吃到韩式, 台式炸酱面,
正统的北京炸酱面其实不多,
整体配料蛮丰富, 手工榨酱搭配上猪耳朵,
绝对不会像传统干面很单调~
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觉得店家手工榨酱真的非常香,
而且不会是很死咸口味,
完美比例,
浓厚豆瓣风味绝佳搭配上小黄瓜, 萝卜丝口感清爽,
面条非常Q ,Z劲十足带点面香的弹滑, 绝对会一次爱上~
麻辣鸡珍 40
小菜份量比我想像中多很多, 满满一盒
我觉得如果敢吃内脏, 鸡珍真的要点一下
不会是完全的软嫩反而是非常Q,
超级适合来当下酒菜而且调味也算重口味,
辣度也没在客气的非常过瘾,
很后悔只买一盒, 应该要直接来一个三盒哈哈
羊肉汆面 140
先把羊肉切成薄片，用酱油香油等喂入味
这传统做法的面羊味道很够, 鲜嫩不膻,
羊肉汆面可以说是北京人的阳春面,
大街小巷都能看得到,
''汆'' 也有快速烫过的意思,
所以完全靠羊肉跟汤底本身的味道来调味,
整体来讲整碗面的香气是非常够,
羊肉厚度很够软嫩美味 ~
京多多炸酱面整体真的做出蛮道地的北京炸酱面风味,
跟很多年前在北京吃到的感觉很像,
虽然好吃, 但是因为老板准备要回娘家店面要顶让,
也不知道能够可以再吃到正统的口感几次,
或者未来也会搬到别的地方
如果喜欢朋友推荐可以打电话问问店有没有开,
赶快来朝圣看看吧~