餐厅名称：金环姐水饺专卖店
消费时间：2024年/4月
地址：台湾新北市新庄区裕民街120号
电话：+8862 2906 7988
营业时间：09:00 - 20:00 (周一至周五)
09:00 - 18:30 (周六)
09:00 - 17:30 (周日)
每人平均价位：125 TWD
可否刷卡：可，需消费300 TWD以上
有无包厢：无
推荐菜色：玉米黑猪肉雪花煎饺/高丽菜黑猪肉水饺
官网：https://www.facebook.com/k29067988
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/04/jinhuanjie-dumplings.html
2024年4月23日这天中午
人在台湾新北新庄这里觅食
最后决定试试金环姐水饺专卖店
金环姐水饺专卖店的地址
是新北市新庄区裕民街120号
最近车站是捷运回龙站
金环姐水饺专卖店这里
不只有买回去自煮的冷冻水饺
也有内用的空间可以直接点熟食
冷冻水饺除了一般的饺子
还有以千张豆皮包成的
主打的是低糖饮食
我这天点的餐点
是一份10颗玉米黑猪肉雪花煎饺，90 TWD
以及一份5颗的高丽菜黑猪肉水饺，35 TWD
这里虽然有提供Line Pay付款
但需要满300 TWD才能使用
以下则只能使用现金
对于客人有点不太方便
点完餐后则是去拿酱料
这天我主要是先试试
这里的辣椒酱
在等待餐点的过程中
店员还为我送上杯红茶
不得不说喝起来还挺顺口的
https://imgur.com/p4IpaID.jpg
点完餐后大概过了10分钟
我的黑猪肉高丽菜水饺率先上桌
个人觉得这里的水饺
外皮厚薄适中口感有Q度
里面的高丽菜
店家宣称是用高山高丽菜
单纯原味吃得出菜的甘味
和新鲜多汁的黑猪肉馅搭配很是合适
高丽菜黑猪肉水饺搭配这里的辣椒
个人觉得更是香辣又相性极佳
https://imgur.com/LVcVS5E.jpg
紧接着送上桌的
则是这个玉米黑猪肉雪花煎饺
饺子的其中一面煎的金黄
全部连成了一片
这里的饺子皮本身带点厚度
吃起来弹性就相当不错
经过了油煎之后
变得更加香酥而口感丰富
https://imgur.com/MXH6HJa.jpg
里面则是以香甜的玉米
搭配上鲜美多汁的黑猪肉
原味吃起来就相当好吃！
但搭配上辣椒的相性
个人觉得反倒是没有高丽菜水饺好
玉米黑猪肉煎饺我更偏好原味
金环姐水饺专卖店这里
个人蛮喜欢玉米黑猪肉雪花煎饺的
其有弹性的外皮煎的香酥
里面则是香甜玉米配上多汁黑猪肉
另外高丽菜黑猪肉水饺搭配辣酱相性极佳！
可惜这里熟食没有卖千张水饺
千张系列只有卖冷冻的
不然很想要点来试试看