[新竹] Buddy Burger Lab.美式汉堡 ～手拍肉排＋自制酱料
网志图文好读完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/49231408
============================================================================
餐厅名称：Buddy Burger Lab.美式汉堡
消费时间：2023年/12月
地址：新竹市东区大同路86号（东门市场1093摊位）
电话：0903-831607
营业时间：12:00～14:30 17:00～20:00 周一公休／不定休
每人平均价位：160～260
特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴，
若仅转贴连结，欢迎！
不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。
============================================================================
去年暑假结束后，新竹东门市场多了一间美式手拍牛肉汉堡店：
Buddy Burger Lab.
店家自述：汉堡实验室，希望能研发出大家心中美味的汉堡。
从美乃斯对面入口进去，店就在中间的手扶梯旁，非常好找。
吧台座位区可以延伸到转角靠手扶梯旁通道，两倍门面的座位空间。
只是这天中午虽应已开卖一小时，但吧台内用区的桌板、椅子尚未摆出。
就变成类似美式汉堡行动餐车，仅供外带囉！
（如：安贺斯、六芝一。）
店家主推手拍肉排、自制酱料。
汉堡就是手拍牛肉排与不同酱料／配料的组合（160～200）。
然后除了双层牛，其他的都可以换成鸡腿堡。
新菜单有特别标：汉堡皆含有培根、起司、生菜、番茄、洋葱。
若有不要的，要事先声明。
不过双层牛与鸡腿堡，本来就不含培根。
原本菜单，某些酱料／配料，是可以用加点方式客制汉堡。
但新菜单，酱料已无单点品项。
对莎莎酱、墨西哥辣酱、松露菇菇、......好几款口味有兴趣。
难以抉择，干脆专注感受手拍牛肉排，直接先点个双层牛来吃看看囉！
点汉堡＋60元，就有含脆薯（50）及饮料（30）的套餐。
虽说看似有优惠，但饮料就只有铝箔罐可选，就方便而已。
脆薯还不错吃，但不会特地先来单点就是了。
双层牛汉堡，虽说少了培根，但除了双层手拍牛肉排，应还有起司、生菜、
番茄、洋葱。
不过番茄与洋葱的存在感不高，生菜则仅一两片。
故虽有手拍牛肉排有两层，整个汉堡却也不算大。
若不爱吃菜的朋友，也许会吃肉吃来很过瘾。
我却是觉得少了些蔬果的清脆爽口。
还好手拍牛肉排，吃来还算多汁美味，稍可弥补缺憾。