餐厅名称：品川兰 中山店
消费时间：2023年/12月
地址：台北市中山区中山北路二段78-2号
电话：02-2523-3890
营业时间：11：00–20：30
每人平均价位：$230
好读图文版：https://rlaidiary.com/pin-chuan-lan/
主打牛肉面的“品川兰”
一般人可能不太熟悉
但提到同集团的“三商巧福”可能就为人所知了
两者虽然都以牛肉面作为主轴
最大差别应该是品川兰展现的精致风格
既然要走出不同路线
餐厅的装潢当然要有所差异化
品川兰的室内多了典雅风
因为厨房的空间设计
进到店内得先经过一条走道才会到用餐区
木质桌椅与中国元素搭配
呼应了品牌想传达的文化意涵
也让人对这里的餐点多了些期待
品川兰 中山店 菜单
主打的牛肉面分为两种汤头
分别是“川”的红烧系列
以及“兰”的清炖系列
除此之外也有不同牛肉的部位
对喜欢牛肉面的人来说算是选择度很高
而面体的部分也可以自选粗面或细面
就看自己喜欢哪种口感
酱菜│免费取用
不同于一般牛肉面店提供的酸菜
品川兰给的是酸菜心
经过香料拌炒调味后更多了清脆口感
另一个爆炒辣椒则是有着香麻滋味
这些酱菜不论是用来配面
或是加到斤饼里一起吃也很适合
剁椒松花皮蛋│50元
有着透亮光泽的皮蛋
加入酱油、辣椒一起调味
最后再以花生增加脆度层次感
算是很特别的一道小菜
板腱牛肉面│250元
板腱牛是位于牛的肩胛部
算是脂肪量偏少
但较有嚼劲口感的部位
红烧汤头以蔬果熬煮
喝起来与想像的重口味不一样
不死咸反而还多了清甜味
毕竟是老牌连锁品牌旗下
面体的表现也还不错
Q劲口感都有相当水准
斤饼牛肉卷│160元
如果是三商巧福的会员
在app的生日礼应该都会看到买一送一的斤饼
手工杆制的斤饼当真没话说
面衣外层酥香内层则是Q弹扎实弹牙
单吃就有着迷人面香
内馅的牛肉大块又入味
配上葱段提味吃得很过瘾
再加上买一送一可说是相当划算
平均花费与心得
此次平均花费金额：230元/人
三商巧福集团旗下的品牌之一
虽然也是主打牛肉面
但在风格及口味上有做出区隔
如果只是单纯想吃个平价牛肉面可以选择三商巧福
若是想有多点选择变化和更舒适的用餐空间
也可以升级换到品川兰试试