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作者: z24518261 (阿君的玩食天堂) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 北屯 饕食馆｜虽然主打小笼汤包，但牛肉
时间: Mon Feb 5 19:17:28 2024
饕食馆小笼汤包
地址：406台湾台中市北屯区兴安路一段42号( 地图 )
电话：04 2238 0983
营业时间：11:00 – 20:00(周一公休)
拜访时间：2024/01
blog多图好读版https://arjun.tw/blog/post/beefnoodles
https://arjun.tw/wp-content/uploads/2024/02/FB-2.jpg
饕食馆，是我元旦往一德洋楼 (林懋阳故居）街拍时，发现的面食馆，google map评论
850则、4.1星，算是水准之上，而且上网查了下，发现不少部落客推荐，小笼汤包超好吃
，于是就决定来吃看看囉！
饕食馆在哪里
饕食馆位于台中市北屯区兴安路一段42号，邻近汉口路与清青岛路的交叉口，附近就是北
屯儿童公园、北屯文昌国小以及一德洋楼，如果是开车过来的朋友，建议可以直接停一德
洋楼附设停车场，走路过来不用五分钟，非常方便。
饕食馆用餐环境
大多以四人桌为主，座位并不算多，而且有点拥挤，许多附近的居民都会来吃，若是尖峰
时段来用餐，可能要排队喔～
饕食馆菜单
主要是以面食、小笼包、小菜为主，网友大多推荐小笼汤包、牛肉面等面食，另外也有贩
售饮品及新鲜生食外带（像是生水饺、馄饨）。
饕食馆餐点介绍
猪肝
猪肝软中带脆，能吃的出其新鲜。
花椰菜
本人不怎么爱吃菜，这味道就中规中矩吧，没给我留下什么深刻的印象。
半筋半肉牛肉面
虽然一碗要价$230元，但这份量颇有诚意。
红烧汤头，虽然看起来红通通，但不太会辣，也不油腻，还带点食材本身的甜，每一口都
能感受到深层的韵味，我还蛮喜欢的。
半筋半肉，在炖煮的过程中，充分的吸收了汤汁精华，不仅软嫩，还很入味，筋的部份恰
到好处，既有弹性，且再经过舌头挤压后，又会化开，顿时让口中充满牛肉香。
面条也不马虎，沾附满了汤汁，滑顺又带点弹性，让这碗牛肉面无懈可击。
若是喜欢口味重一点的朋友，也可以到酱料区，拿点店家自制的辣椒酱及酸菜，令风味更
加浓郁。
小笼汤包
一端上来打开盖子，这蒸气哈到脸上，真的香到让人口水直流。以小笼汤包来说，这个头
真的蛮大的，
只是，因为看网络上太多人称赞这小笼汤包，加上刚刚的牛肉面非常好吃，因此我对它抱
持着很大的期待。
有一说一啊，它的皮虽然有点厚度，但一咬下去的时候，几乎没什么汤汁，不像网络说的
会爆汁，但也有可能是个案吧。
酸辣汤
吃小笼包，一定要来一碗酸辣汤，料很多，且勾芡恰如其分，不会太稠。
饕食馆评价
本来是冲著饕食馆超高评价的小笼汤包而来，但结果神的是他的半筋半肉牛肉面...！若
是喜欢吃牛肉面的朋友，这间千万别错过啊！