[食记] 苗栗三义 E-ma 柴烧窑烤欧式面包

楼主: guessworld (奶油不飞)   2024-01-18 16:59:09
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店名:E-ma 柴烧窑烤欧式面包
电话:0966 598 916
地址: 苗栗县三义乡58号
营业时间:12:30~17:30 (周一/周二/周三公休)
用餐日期:Jul 22, 2023
在三义深山的窑烤面包,之前老早就在小红书上看到,加上他价格不低,一直很期待。
某天就跟爸妈一起安排去深山买面包啦,这一路上住家跟人车都很少,
遇到的车看起来不是买完面包,就是要跟我们一起去买面包。
接着终于来到这个气派的大门前。
据说以前是可以内用的,疫情后就调整单纯外带了。
柜台对面有一个简易的小桌,如果要在那边吃一下好像也是可以的。
他们家烤炉也很气派。
我们去之前有先打电话预订两颗,到现场一闻到香味,老妈马上不淡定又追加两颗。
那天光买个面包就1300,大概也是我们目前花最多钱买面包的一次。
每天口味都会变换,建议可先上网看一下。
建议之前先预订,店家都有多做,不过跟我们一样现场取货又追加的人也颇多。
每个口味细心放入对应的包装袋。
金枣红豆,$350。
依照面包出炉状态,如果已经放凉,现场可以请老板帮忙切。
外脆内软的口感,在切下去的时候就知道了。
这一款相对来说甜度比较明显,但跟一般面包店的甜口味面包相比,
甜度我觉得已经很适中。
咬开会有金枣的香气,搭配上红豆的香甜,是我最最喜欢的一款。
亚麻杏仁,$300。
这一个是老妈追加,我比较不感兴趣的口味,吃了一口觉得很香,但也很健康的味道。
芭乐香蕉,$300。
现场边切,老板边分享说他们家的果干也是自己烘的,所以一颗面包从烘果干到做成面包非常耗时。
我很喜欢香蕉但没有很喜欢他在面包里,好像没有特别加分。
三种起司,$350。
起司是非常多人推荐的,我们去买的时候还是热的,就只能拿回来在切。
里面是这种浓郁型的起司,我觉得这款很香浓,单吃有点容易腻口,
适合搭配生菜做成一整盘早餐会更棒。
下山回家拉!
个人觉得Ema的用料很好,虽然价格不便宜,但拿在手上沈甸甸地,就知道他很实在。
整体来说,面包的口感我很喜欢,但可能刚好选到的口味,只有一个比较让我印象深刻。

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