‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：八石什锅 潭子店
地址：台中市潭子区圆通南路76-1号
电话：04 2536 7089
试吃日期：2023/12
完整图文介绍:
https://pse.is/5hdxcu
八石什锅在台中也吃得到喔~
2023年改成蔬菜+火锅料吃到饱方式经营的八石什锅
保留了厉害多种汤底选择
采用完全客制化搭配,
选择主餐跟汤头, 还有自己喜欢的单点选项后, 可以无限享用
潭子店规划上比较偏向温馨的小火锅店感觉
都有包厢式座位规划, 用餐起来更加的自在,
而且每张桌子都算蛮大的,并不会有拥挤感~
在餐厅最后方有个小小的包厢区域,
2张4人桌, 如果家族聚餐可以优先预订这边
刚好自己这区聊天也比较方便,
因为餐厅不大, 就算加上自助取餐,
也不会像传统吃到饱火锅人挤人的那种感觉~
40 种野菜 | 火锅料 无限享用
用餐是采用半自助的方式,
是今年品牌采全新改变的用餐方式,
只要选择汤品+主餐, 野菜采用吃到饱,
最适合就是想要多吃菜
或者怕一般套餐式火锅吃不饱的感觉,
现在这种方式已经慢慢变成火锅的主流
但是最重要, 还是要有新鲜的野菜丰富的配料火锅料
这边的蔬菜都是放在直立式的冷藏柜里确保卫生,
种类上每天会以采购为主进行定期的替换~
蔬菜种类尤其是绿色菜叶真的蛮丰富的,
当天来现场就有至少七种不同的选择,
而且都清洗得很干净处理的非常仔细~
另外其他的蔬菜类像是小黄瓜, 番茄都很提火锅香甜,
像是莲藕, 马铃薯煮火锅很好吃~
火锅料部分,
贡丸, 蛋饺, 黑轮都是很经典选择,
品质真的蛮不错, 绝对一吃就吃得出来
另外这边副食同步升级到吃到饱, 提供了四种不同的面食,
王子面, 蒸煮面手工面还有锅烧乌龙面都可以任选吃到饱
采用填单的方式点餐,
先选汤头再选主食,
也可以自行加购海鲜搭配成双拼,
肉的部分通通可以额外单点,
2个人如果不知道怎么选,
很推荐可以来个双人豪华海陆套餐~
饮料部分现磨咖啡机, 还有可口可乐碳酸饮料,
加上无糖茶饮选择, 满足大部分人喜好需求~
除了面食外, 也有提供白饭肉燥可以吃到饱,
这边肉燥非常香,很推荐绝对要来上一碗~
服务人员会帮忙送上主锅还有肉盘的部分,
另外每人会提供一个盘子可以自行去装菜
用餐时间90分钟非常足够~
10oz 豪华肉盘 3选二 | 雪纹松阪猪 | 安格斯霜降牛
今天就是想吃肉, 直接来个豪华双拼
10oz 一个人吃绝对可以吃得非常饱足,
豪华肉盘是可选两种肉品,
选择油脂比较高的安格斯霜降还有漂亮松阪猪,
总共半斤左右的重量~
雪纹松阪猪取猪肉最Q弹脖子部位
完全不会有油腻感, 咀嚼起来很香甜,
上桌做成花的造型非常华丽~
牛肉每片都是现点现切非常大片,
推荐9分熟左右口感柔软, 又可以品尝到浓厚香气,
点豪华拼盘真的可以吃得很过瘾,
尤其是今天搭配着季节牛骨髓汤,双重牛肉口感更让人喜爱~
澳纽雪花羊 $428
冬天就是特别想吃羊肉的季节
八石什锅这边的羊肉真的蛮厉害的,
完全不会有羊腥味,
每片口感也是比较偏Q弹, 不会一夹就散掉品质非常好
自助吧菜盘可以看得到种类真的很丰富
无论是喜欢吃火锅料的长辈,
还是想要多吃一点蔬菜上班族都能满足,
绝对比传统菜盘可以吃得更丰盛,
像我自己还蛮喜欢蛋饺, 贡丸这种火锅料 ,
但是同时也可以享用到大量蔬菜,
而且自己夹自己想吃的也比较不会浪费~
咖哩叻沙锅 $68
充满南洋风味还有可爱的椰奶小熊
客人可以自行调整椰奶浓度
椰奶做成冰砖直接放到锅里融化,
直接先闻一下冰砖椰奶香是很突出,
咖哩锅本身的口感也不会很甜, 我觉得2个非常搭配~
看着小熊泡澡真的很疗愈,
推荐煮好之后先直接品一下汤头,
可以喝到浓郁又微甜的椰奶香 ~
元气牛髓锅 $58
期间限定的牛髓锅真的超适合冬天
使用整根牛骨髓去熬煮加入洋葱等配料,
直接喝起来其实还蛮清甜的,
还可以直接品尝香浓的牛骨髓很特别~
芋香丸 $50
单点3颗芋头丸,
口感上是我自己喜欢的比例
猪肉跟芋头大约各一半
很吸汤汁, 煮熟咬起来会有爆汁感~
麻油炸蛋 $30
经典的古早味,
秘诀在于配上大量的蛋酥,
无论是直接吃或是配饭都美味十足, 推荐必点~
酱料都采用自取,
这边有个很特别的苹果腐乳据说非常的受欢迎
用来搭配肉类降低油腻, 可以试看看
别的地方绝对吃不到喔~
日本明治冰淇淋
潭子店这边餐后甜点是提供日本明治冰淇淋八种口味
我们来的时候是冬天,
可能冰淇淋就没有这么受欢迎XD
但是我个人坚持吃完火锅就是要吃冰
明治的品质稳定奶味厚重, 个人推荐巧克力草莓跟抹茶