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作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 京都乌丸浴池 面屋优光
时间: Sat Dec 30 21:06:26 2023
多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45577163
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最后一天住在乌丸御池旁的CANDEO HOTELS 京都乌丸六角
逛街回饭店的时间已经过8点但还没用餐
跟朋友在一片漆黑的马路上找寻还开着的餐厅刚好看到转角的面屋优光
前几天经过河原町的时候有看到分店但错过营业时间
这次恰巧找到本店就决定跟着排队来吃一碗
即使已经8点过半快9点依旧有不少人排队
还好速度算快大约等候半小时顺利从寒风中解脱入店
优光的外观非常低调简约透著股时尚感
如果匆匆路过我大概会觉得是某家西班牙Tapas酒吧
一楼的吧台区约莫有5,6个座位左右不算多
二楼则有更多桌椅座位可以容纳更多客人
难得遇到有两层楼设计的拉面店蛮特别的
二楼用餐空间还有电视可以观赏
沿着楼梯转角边缘的类吧台座位是很清爽的浅木纹
桌上有提供充足的餐具跟酒精消毒
一般拉面店较少见到的两人或四人桌位比吧台区域更舒适
单看用餐空间很像来到咖啡厅的时尚风格
面屋优光最招牌特色用了牡蛎、花蛤跟蚬等贝类熬煮高汤
依照酱油的不同浓郁程度有三种口味可以选择
另外还提供数量有限的盐味拉面
价格都不到千元真的不贵
如果喜欢丰盛的配料可以加价单点
也有许多饭类跟饺子等配餐
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淡竹 800円
每一份拉面标准都有三大片的叉烧搭配卤笋跟葱花
最清爽的淡竹虽然是酱油口味但汤头非常清亮透澈
面条属于偏细类型很Q弹有嚼劲
搭配的卤笋不同于一般笋丝切细
是一整条非常粗犷豪放
吃起来更有清脆的食感
贝类汤头非常清爽很有甜感
酱油为汤底带来甘醇感但咸度适中
真竹 800円
真竹比起淡竹肉眼可见汤头浓郁带着棕黑色调
不过虽然色浓但还是很清透可以看到面条
采用京都传统口味的酱油多了昆布跟鲣鱼的深沉香味
喝起来真的比淡竹重口味许多
叉烧本身带点黑胡椒调味香气
薄片柔软没太多油花
很符合我喜欢的瘦肉为主的比例
鶏饺子 250円
来得太晚不论想加点叉烧或是饭类全都售完
只剩下鸡饺子还有供应
饺子的大小约莫福冈的一口饺子尺寸
煎得有些烧焦差强人意
撇除因为烧焦带来一点炭苦味
煎饺皮薄外酥内软
鸡肉馅料多汁扎实没什么肥肉
只是调味实在太咸甚至比拉面汤头还咸
终于在我的挚爱无法超越的猪一系列之后又在京都吃到我可以把汤喝完的拉面店
虽然真竹以上的浓度对我来说还是太咸
下次希望可以吃到这次售完无缘的盐味拉面
如果也是喜欢海鲜类汤头的话我觉得优光很值得在排队不超过1小时的情形下吃
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2023/01/03
花费: ￥1850(淡竹+真竹+饺子各1)
面屋 优光
Lunch: 11:00-15:00
Dinner: 17:30-22:00
公休日: 周四
多元支付: 否
是否禁菸: 是
可否订位: 否
地址: 〒604-8172 京都府京都市中京区场之町588
电话: 075-256-3434