餐厅名称：Birdy Yakitori
消费时间：2023年/10月
地址：台北市中山区乐群三路303号2F
营业时间：1800-2300
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70957093
[照片记录]
此季焦香的路数依旧~不赘述，加点的淋巴串特别美味，
口感如弹性更强的鸡皮，自带充足的脂肪浓郁，
不过~中间穿插的料理就没有之前的印象深，趣味性稍降，
最后两道甜点都不错(稍微意外)，
入座给了一张表述各食材焦味浓淡与油质含量的List，有用心。
(鸡胸肉脆饼/罗勒油/烤青龙椒)
(鸡里肌)
(棒棒腿，这串好！有翅头肉的甘甜)
(鸡肉末炒八丁味噌/豆浆/ricotta/花椒油，做成像半熟蛋的样貌，其实是类麻婆豆腐概
念)
(正肉，熟度比上次优)
(鸡心)
(鸡肉丸)
(绿竹笋丝/鸡汤冻/鸡油土佐醋)
(鸡肉刺身/芒果酱/金桔汁/珍珠洋葱)
(鸡颈)
(阿基里斯腱)
(水晶茄/墨西哥辣椒/希腊优格，这道莫名不爱~~)
(红凤菜/鸡胗)
(鸡皮/自制七味粉)
(加点:胸间肉，太干韧~不对我胃)
(加点:鸡胗侧缘，吃嚼劲弹性的)
(加点:腿软骨)
(加点:小手羽)
(加点:淋巴)
(加点:鸡屁股)
(烤山苏/鸡汁煨角瓜拌粄条，这道蛮直球的、鸡汁香浓，并附上鸡白汤)
(黑美人西瓜/水蜜桃sorbet/手指饼干/马斯卡彭，水果+起司做出爽口协调的风味)
(高雄九号红豆泡芙/无花果/炼乳cream，这道甜点又更强，扎实好吃)