屋马集团 开新的餐厅啦！但这次不是烧肉，
而是一间叫做“金韩食”的韩式料理！
一起来看看这个新品牌有什么特别的地方吧。
◆餐厅名称：金韩食 中港店
◆餐厅地址：台中市西屯区台湾大道二段998号
台中捷运绿线“市政府站”，步行2分钟即可抵达
◆餐厅电话：04-2315-0888
◆营业时段：11:00-01:00（用餐时间90分钟）
◆用餐价格：双人套餐 1,330元/三人套餐 2,030元/四人套餐 2,730元
◆用餐日期：2023.11
现场只要选购套餐，就有附赠韩式传统辛奇(泡菜)，
以及九种精致韩式小菜吃到饱！
那针对这次的用餐体验，
我们挑出几样觉得美味或有特色的品项推荐给大家：
❶ 九种韩式小菜（可续加，吃到饱！）
❷ 摇摇便当
❸ 烧啤组合（现场表演）
❹ 海鲜煎饼
❺ 传统韩式辛奇
❻ 海鲜嫩豆腐汤、海鲜大酱汤
❼ 麝香葡萄达克瓦兹
❶ 九种韩式小菜 都相当美味！
（除了有一位伙伴不敢吃芹菜，所以跳过之外），
其中辣味菠菜、醋渍萝卜丝和韩式马铃薯我们续加了超多次！
真的是光吃这些小菜就令人满足。
❷ 再来是“摇摇便当”，它是套餐米食选项的一种，
使用一个金属便当盒盛装，
白饭上面铺满了六种配料，有玉米、栉瓜、蛋皮等，
这些配眼看似不起眼，但不知为何，
经过一番剧烈摇晃，再将它揉成一球之后，就变得特别美味，
本来只是随意选购的品项，最后居然成为名列前茅的美食！
❸ 接着是整个用餐过程，
最具“观赏性”以及“娱乐性”的 烧啤组合 啦！
使用韩国真露烧酒以及Cass啤酒混合而成，
重点是，现场会有店里的人员来进行表演，
过程相当精采有趣，而且我们这次还遇到了一个“彩蛋”
真心建议大家可以点进影片看看这段表演，
那“精采”的过程是无法透过截图来呈现的，
真的蛮有趣的，大家有机会去用餐的话，可以点来试试看！
❹ “海鲜煎饼”，也是我最喜欢的一道咸食料理，
煎饼上面铺满了丰富的海鲜，不晓得从照片上能不能看出那巨大的蚵仔，
饼皮的厚薄度适中，再加上他们在饼皮外层裹了一片蛋皮，
让整体的味道更加有层次，口感也更为滑顺，
而饼皮本身也是有经过调味的，不像有些海鲜煎饼的饼皮，
吃起来只会有面粉的那种风味，这里就不会有这种问题！
❺ 再来是“传统韩式辛奇”，这跟小菜一样，也是套餐附赠的，
金韩食的辛奇是采用当天现醃的大白菜，所以比起一般常见的泡菜，
它的辣度和酸度都会略低一些，与此同时，它的脆度、甜度都更好，
水分也变得比较多，吃起来甜甜脆脆，却又不失韩式泡菜应有的辣味。
❻ 然后是两种汤， 海鲜嫩豆腐汤 和 海鲜大酱汤 ，
海鲜嫩豆腐的汤是辣味的，也是菜单上标示最多根辣椒(2根)的一道，
原以为会非常辣，但实际喝下去，发现它的辣度恰到好处，
既可以透过辣来让你开胃，却不会因为太辣让你的味蕾失去功能，
是很让人涮嘴并且一口接着一口的汤！
而海鲜大酱汤则是不辣的汤，有点类似味噌的风味，
两碗汤同样都有相当多的配料！虽然前面提到的嫩豆腐汤不会到过辣，
但真的不敢吃辣的朋友，就可以选择这碗汤！
❼ 最后就是精选甜点的其中一样“麝香葡萄达克瓦兹”啦！
这里的甜点没有在开玩笑的，不单单只有填满菜单的功能，
而是真的令人印象深刻！先不谈中间的麝香葡萄，
它包裹在外面的饼皮外层酥脆，内层松软，再带点糖衣，
搭配中间那口感介于乳酪和起司之间的奶油，
整口咬下去不论是口感或是风味，都相当有层次！
唯一的缺憾大概就是，你没办法在菜单上面单点到它，
这款麝香葡萄达克瓦兹是归类在套餐里的“今日限定甜点”，
也就是说想吃到，还得碰碰运气才行。
整个用餐体验相当令人满意，从餐点、环境到服务都很好，
希望它往后也能维持同样的水准，这样我们绝对会再访的！
来到台中，除了吃屋马烧肉之外，
现在还有另一种水准之上的选择囉！推荐给大家。
而其他的用餐心得和餐点内容，
也欢迎大家点进影片观赏囉！谢谢大家！
（真的推荐要去看看烧啤表演）
Emile 艾弥儿