餐厅名称：由本室油饭
用餐时间：2023年10月
地址：依照各市集不同
电话：无
营业时间：依照各市集不同
每人平均价位：100元
可否刷卡：否
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位于台中审计新村市集内的“由本室油饭”是当地相当有人气的摊位，每逢营业时间，总是吸引不少人潮前来品尝。
如今“由本室油饭”也在台北的各个市集不定时摆摊，凭借著在台中累积的知名度，也迅速扩展了不少客源，相当受欢迎。
此次造访的是假日位于圆山花博市集的摊位，当天艳阳高照，酷暑难耐，但不影响其生意，来到摊位时依然看到了不少顾客前来购买。
“由本室油饭”有多种口味可以选择，除了招牌的“古早味油饭”之外，也有极具创意的“绍兴醉鸡油饭”与拌入咸蛋黄的“高粱金沙油饭”，相当特别。其中“古早味油饭”有小盒与大盒两种份量可以选择。
除了油饭之外，也有贩售自制的蜂蜜柠檬饮以供搭配。
“由本室油饭”取名字“有本事”一词谐音，显露出店主对自身产品的自信。
根据官方介绍，“由本室油饭”由几位体育系出身的年轻人所共同创立，凭借著长辈传承的好手艺，如今也在台北有了不小名气。
古早味油饭(小) ★★★★☆
“古早味油饭”以常见的香菇、瘦肉、虾米等配料为基底，没有过多的噱头与高档的配料，却更多了几分朴实的古早好滋味。
米饭黏性刚好，不会过于软烂，品尝起来富有弹性，粒粒分明，口感恰到好处。
整体而言，“由本室油饭”不仅用料新鲜，品质也让人感到满意，相当推荐。
不过虽然好吃，口味上则较偏于清淡，若吃惯了传统油饭的浓郁风味，可能会稍感不习惯了。