[食记] 青花骄 青色麻辣锅-高雄裕诚店

楼主: modesty (南小烈)   2023-11-05 22:34:20
餐厅名称:青花骄
消费时间:2023年/10月
地址:高雄市左营区裕诚路455号
电话:07-5563169
营业时间:11:30-1:00
每人平均价位:500-800
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:东坡烤麸
官网:https://www.chinhuajiao.com/index.php
有图好读网志版:
https://sandy0307.pixnet.net/blog/post/233572596
PTT纯文字版:
王品旗下的青色麻辣锅已经开到高雄一阵子了,
没想到我等到他都在高雄开了第二家分店了才来一探究竟~
青花骄最有名的应属青花椒跟青辣椒的绿色麻辣锅,
但我今天还是选了红锅跟白锅~
酱料不是超级丰富的那种,但该有的都有了,还有白饭无限提供。
酱料区的青花高手调酱心法,我有试着调了麻辣酱汁,但好像不太合我口味。
青花骄麻辣锅
加入中药材后静置至少七天的老油,
搭上朝天椒、豆瓣酱、牛油等拌炒出来的麻辣酱,
再放入卤的入味的麻辣鸭血跟麻辣豆腐,
上桌后再加上九叶青花椒,麻辣鸭血跟豆腐都可免费续加,辣度也都可以调整。
酸白菜猪肉锅
发酵过后的酸白菜搭上带皮猪五花,很适合先来上一碗汤开开胃,
酸白菜可免费续加~
九叶青花椒
九叶青是来自中国重庆江津,低温直送的新鲜花椒。
牛肉点了牛培根跟雪花牛
猪肉点了猪五花
蔬菜点了彩蔬宝盒跟好菇双拼
东坡烤麸
吸饱汤汁的烤麸,小心不要被烫到,
其实我觉得他口感就是很细致的冻豆腐,但我个人很喜欢就是。
红薯粉条
煮进红汤里面QQ的很好吃~会给个小漏勺煮起来比较方便~
座位旁边都有充电插座,上面还有凹槽能放手机,很贴心~
青花骄座位跟座位间位子并不会很拥挤,空间感很好,用餐很舒服,
也有提供包厢可以订位,包厢的低消是七千块,其实算是平易近人的金额。
谢谢收看~

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