餐厅名称：海山饼店
消费时间：2023年/9月
地址：台湾新北市双溪区中华路2号
电话：+8862 2493 1319
营业时间：08:30 - 20:00 (周二至周五)
08:30 - 19:00 (周六及周日)
周一公休
每人平均价位：140 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：寒天布丁蛋糕
官网：https://www.facebook.com/hai.shan1964/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/10/haishan-bakery.html
2023年9月28日这天
早上先和朋友们从台湾基隆出发
去了新北双溪的不厌亭之后
接着中午来到双溪车站一带吃午餐
之后则是来到了海山饼店
海山饼店的地址
是新北市双溪区中华路2号
距离台铁双溪车站不远
海山饼店开业于西元1964年
至今已经将近要60年
是双溪地区知名的老店
我这天主要是买了
一个寒天布丁蛋糕，140 TWD
虽然还想要买点其他东西
像是古早味大饼或绿豆椪
不过我们下午来的时候
就已经卖光光了
只有寒天布丁蛋糕能选
https://imgur.com/ncOy5X2.jpg
这里的寒天布丁蛋糕
似乎都是当天现做
还都现场脱模的
外表烤的金黄的蛋糕
看起来相当的诱人！
站着排队都闻得到蛋糕香
https://imgur.com/5Vteu8N.jpg
我们这天几乎是买到最后一个
后来还有其他同行友人想买
但已经全部卖完了
这里只能使用现金付款
不接受信用卡或行动支付
一拿到蛋糕之后
我们决定趁著新鲜出炉
直接在双溪开吃啦！
https://imgur.com/ghw9m4O.jpg
这蛋糕吃起来的味道
有相当香而浓的蛋奶香
口感蓬松而绵密
还有些许的弹性
店家说没有放入小苏打和发粉
单纯以蛋白作为膨松剂
可能是因为这样
让单一一个蛋糕的热量
看起来特别高
虽然一个寒天布丁蛋糕的热量
看起来要1,730大卡很吓人
但毕竟也不会自己一个人把蛋糕吃完
还是会和朋友Share
而且这个寒天布丁蛋糕
真的是好吃又松软
香浓的真材实料
虽然热量高的吓人
偶尔吃一次还是相当值得！