餐厅名称：王品阪前和牛铁板烧-台中文心五权西店
消费时间：2024/10/2
地址：台中市南屯区五权西路二段273号
电话：0424721799
营业时间：11:30–13:40, 17:30–20:10
每人平均价位：1880+10%
可否刷卡：使用inline订位预付1000元刷卡
有无包厢：有
推荐菜色：和牛、龙虾二吃
官网：请自行google
王品集团集结旗下多品牌在南屯五权西路打造美食一条街
近期声量最高的阪前和牛铁板烧台中文心店于10/2正式对外营业
今天中午第一餐期好多自媒体朋友已经抢先探路
王品每季都会换菜，10/2体验为秋季新菜，先讲摘要重点：
1.第一场对外服务就能感受到王品集团人员培训专业。
2.台北店吃过比对台中店落差非常少，连锁展店这点确实给顾客稳定感。
3.1880元+10%(今天刚开幕没收10%)，近期想尝鲜的可把握。
4.满分5，分别评分：菜色4/环境3/服务5/氛围4
5.龙虾跟和牛表现不差。
6.鲍鱼搭配的地瓜泥酱没记忆点。
7.鲜干贝出水导致米香爽脆感不够。
8.炒饭跟甜点有过关。
9.重视摆盘呈现，桌边小师傅非常努力，但也因为摆盘太久失去料理最佳品尝时间点。
https://imgur.com/1GBOjQo
远处外观
https://imgur.com/uzUtLZ7
依照订位时间分区开放
https://imgur.com/yaXxSk2
空间穿透力表现不错，但是看得出装修成本有控制住，对应价位是扣分。
https://imgur.com/huWQKGS
日本A5黑毛和牛，部位纽约客
https://imgur.com/LdVRkKd
龙虾鲍鱼鲜干贝与盒装海胆
https://imgur.com/mkn0bVP
综合时蔬
话说拍照完了食材就收走了，让人误解这么多人吃这么大块和牛～
另外摆盘拍照的鲍鱼跟实际料理的大小似乎有落差？
请近期有去吃的网友也分享一下心得
https://imgur.com/HktrX4d
凉菜，搭配的橘醋不错，鱼肉为鲷鱼片
https://imgur.com/fACemoL
鲍鱼底下是地瓜泥搭配地瓜脆片，酱没有帮助鲍鱼提鲜可惜了。
https://imgur.com/wkwC39X
鲜干贝会一直出水，鲜嫩没话说，但是搭配底下墨鱼米香就湿润不脆口了，要赶快吃。
https://imgur.com/B2XM4wz
龙虾二吃之一，明太子酱炙烧后非常香，然后把鲍鱼的肝搭配在这一道里面，非常聪明。
https://imgur.com/undefined
龙虾二吃，师傅用日本清酒点火烧香气很棒，搭配的酸味蛋黄酱非常赞。
https://imgur.com/jSTInDD
和牛汉堡，ok没问题过关。
https://imgur.com/JrL3K1K
和牛寿司，黑松露酱香气十足，整体搭配令人舒服。
https://imgur.com/tZLY3Tl
和牛寿司，冷冻海胆没有甜度，这价位应该可以少许新鲜海胆。
https://imgur.com/RJVBcyE
汤品，里面有一条鲜虾，汤头旨味正点。
https://imgur.com/EBH4yro
甜点，酸甜偏酸，我个人觉得很优，吃得到柚子果粒。
https://imgur.com/7miUKkI
炒饭味道偏淡，运用黑松露酱提香。