餐厅名称：大世界传统碳烤
消费时间：2023年/9月
地址：台湾基隆市信义区信一路100号
电话：+886 911 211 520
营业时间：18:00 - 00:30(+1) (周日公休)
每人平均价位：280 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：蛤蜊/咸猪肉/无骨鸡腿/豆皮/香菇
官网：https://www.facebook.com/BigWorldBBQ/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/09/big-world-bbq.html
2023年9月28日这天
晚上和朋友们吃晚餐
我们来到了位于台湾基隆信义的
大世界传统碳烤
大世界传统碳烤的地址
是基隆市信义区信一路100号
最近公共汽车站是义六路口
大世界传统碳烤生意不错
我们20:00来的时候
一楼已经坐的差不多满
所以我们去二楼坐了
店家串烤的选择蛮多的
有蔬菜/肉类/海鲜可以选
我们这天点的餐点如上图
大部分都点两份
有一部分的品项则是点一份
海鲜类的价格因为是时价
所以菜单上不会有
要看一楼楼下的看板才有
这天因为大家都骑摩托车来
所以无法点酒类
因为都是现点现烤的
店家生意也蛮好的
所以需要耐心等待
点完餐后大概20分钟
我们的第一道菜终于上桌了
https://imgur.com/suho4ky.jpg
首先上桌的是烤蛤蜊！
蛤蜊吃起来相当新鲜又饱满
https://imgur.com/ifjqa5A.jpg
而蛤蜊底下的汤汁
更是精华中的精华
喝起来十足咸鲜的让人上瘾！
不过比较可惜的是
我们接下来的餐点
大概隔了40分钟才送上
不过送上的餐点
烤的真的是很香！
https://imgur.com/4qqYuUa.jpg
我们点的东西大致可以分成三盘
一盘是豆干豆腐米血+鸡腿&咸猪肉
另一盘则是一串串的串烧
剩下的一盘则是油条和杏鲍菇/香菇等菇类
烤油条算是比较少看到
烤完之后口感酥酥脆脆的
搭配店家特制的烤肉酱香
吃起来相当好吃
这烤肉酱咸香但不过于死咸
还有一点甜味
搭配上口感颇有弹性的杏鲍菇
或者本身就有香气的香菇
吃起来都蛮美味的！
搭配上很会吸酱汁的料
比如颇有弹性的百页豆腐
或是豆干/豆皮等豆制品
尤其是烤过豆皮的香酥
吃起来让人十分回味
米血搭配上这酱料
烤过之后也是咸甜适中的可口
而除了菇类和豆制品外
肉类和内脏类
烤的也非常的香
葱肉卷烤的咸香的猪肉
夹上爽脆的大葱
搭配起来相当赞！
鸡皮也是又香又酥脆
大肠则是外层香酥
里面稍有弹性的口感更是赞
而肉类的咸猪肉
以及无骨鸡腿
烤的也是无可挑剔
吃起来美味的让人欲罢不能
大世界传统碳烤
这里的烧烤确实是好吃
而且有内用座位有冷气
不像大部分其他家碳烤只能外带
豆制品和菇类以及肉类等等
搭配上这里特制的烤肉酱
吃起来让人满意
此外更推荐烤蛤蜊
咸鲜的汤汁配上饱满的蛤蜊
更让人赞不绝口！
不过缺点就是因为是现点现烤
上菜时间就需要等比较久
此外这里只能使用现金付款
不收信用卡或行动支付