餐厅名称：信芳古早风味饼舖
消费时间：2023年/9月
地址：台湾新北市板桥区南门街62号
电话：+8862 2272 6278
营业时间：09:00 - 21:30
每人平均价位：28 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：白豆沙饼/绿豆凸/肉角酥
官网：https://www.facebook.com/XinFangGuZaoFengWeiYueBing/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/09/xinfang-yuebing.html
2023年9月3日这天
中午骑着摩托车
来到台湾新北板桥这里
打算来信芳古早风味饼舖买些点心
信芳古早风味月饼的地址
是新北市板桥区南门街62号
距离最近的车站
则是捷运府中站
其宣称自己是百年老店
但不知开业于西元几年？
我这天来这里买的是：
豆沙饼x4，28 TWD/颗
绿豆凸x2，33 TWD/颗
肉角酥x2，45 TWD/颗
https://imgur.com/35Jy4cP.jpg
柜子里有饼的实体
可以参考外观和对照口味
本来还打算买肉饼或喜饼来吃看看
不过不知道为什么没摆出来？
最后觉得份量也够了
就没有再多点了
这里的付款只能使用现金
不收信用卡或行动支付
这一盒里面刚好装满8颗
每一颗都有对应的记号
黑芝麻的是肉角酥
白芝麻的是绿豆凸
没有做记号的则是白豆沙饼
因为是拿回家里吃的
所以可以用刀切的工整些
方便我拍照
https://imgur.com/Rv5mNaV.jpg
白色的内馅是白豆沙饼
稍微呈现黄色的则是绿豆凸
暗红色里面有肉的则是肉角酥
https://imgur.com/b3Y9Q5T.jpg
白豆沙饼的内馅
是用白凤豆所做成的
吃起来口感细致绵密
而且风味有着淡淡的香甜
甜度也很刚好不会过于甜腻
而这里的绿豆凸
里面的绿豆内馅饱满
吃的出明显的绿豆香气
甜度比起白豆沙饼再甜一些
而这里的肉角酥
则是有整块的肉角
卤的味道很棒肉的口感明显
搭配上旁边甜味的乌豆沙
甜咸交织的十分可口
信芳古早风味饼舖
招牌的白豆沙饼
其清香淡雅的风味
真的十分值得试试
此外我觉得绿豆凸和肉角酥
其水准亦是相当优秀
下次有机会再路过的话
还想再买看看更多不同的口味！