餐厅名称：阿鑫小料理
消费时间：2023年/9月
地址：台北市松山区民权东路三段160巷19弄36号
营业时间：1800-2200
每人平均价位：3.8K/人
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70887307
本想试试今年陈耀训的蛋黄酥品质...
结果走进转角庭院惊觉面包店不见了？张望一下是间餐厅，就进去吃了晚餐..
现在的阿鑫真的很红，装潢环境升级，还不时出现艺人网美，诚如诸位美食仙贝所言，
已经不是小料理样貌，而像割烹(应说搬迁前已逐渐转换)，可当成全新的日料店了，
虽说我还是想吃一些下酒的小料理，好在单点的鸡肝香浓绵郁，似乎比印象中还提升了。
阿鑫说未来单点会增加到六样，说真格在这里吃饭，怕还是单点更吸引我，
料理整体我喜欢第一道玉米冷汤(纯粹汤的部分)、第二道的松子麻酱调得好吃，
炸金时地瓜也美味、火候不错，后面的炸玉米以及釜饭，阿鑫加码了份量~爽度up，
釜饭是愈吃愈好吃，淡而有味，如果第二碗饭加少许盐，应该更理想。
(北海道白海胆/玉米冷汤/炙烧干贝)
(台东活白虾/豆腐汤叶松子芝麻酱/菠菜/无花果)
(金目鲷，三~四日熟成)
(鲔鱼三兄弟)
(松叶蟹真丈/昆布柴鱼高汤)
(白鲳幽庵烧/金时地瓜/烟燻橄榄油+新潟辣椒酱+白味噌)
(鸡肝，280元)
(炸玉米)
(乌鱼子麻糬)
(白带鱼矶边扬/低温蛋黄/毛豆泥/酱油味霖)
(蛤汁清酒炖鲍鱼)
(𫚕鱼竹笋釜饭)