餐厅名称：Smith & Wollensky
消费时间：2023年/8月
地址：110台北市信义区松智路17号47F
营业时间：11:30-22:00
每人平均价位：2k以上
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：带骨纽约客
官网：smithandwollensky.com.tw
好图阅读版：https://threestupidwolve.pixnet.net/blog/post/105109498
大家好，你对于牛排是不是情有独钟呢?是不是想找一间好餐厅来满足一下呢?
这次来帮大家介绍台北一间气氛好景观佳的台北牛排餐厅，那就是Smith & Wollensky 是美国最受欢迎的经典牛排餐厅，提供顾客最顶级的乾式熟成牛排与各式新鲜海鲜，也是股神巴菲特慈善午宴的指定餐厅!!希望大家吃完都能跟股神巴菲特一样股票买进来，票卷出得去，人人发大财拉。
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首先，让我留下深刻印象的是这家餐厅的独特氛围。进入餐厅，映入眼帘的是那远眺101的大景及精心布置的用餐区域。这里的布置充满了现代与古典的融合，让人感到既舒适又雅致。而令我惊喜的是，他们的用餐环境既适合浪漫的约会，也适合家人间的聚餐，营造了一个和谐温馨的用餐场所。不过听说能不能坐到窗边的位子，是看现场工作人员安排的，所以如果想坐在窗边看看台湾最顶级的火柴棒101的话，还是预约早点用餐的时间吧。
废话不多，我们这次点的是龙虾浓汤、牛肉鞑靼、带骨纽约客及松露荷兰酱烤芦笋。饮料的话大家就自由点吧，不过这边的话连水也都要点的。
点完餐后，服务生会先给你一餐前面包，这款面包简直是一场味蕾的盛宴。当我轻轻一撕，微微的面包香气仿佛在空气中舒展开来，立刻引起了我的食欲。面包外层金黄酥脆，轻轻一敲，发出清脆的声音，仿佛在诉说着它的酥脆之美，揭开面包的外层，内里的蓬松结构露出，看起来就让人垂涎欲滴。蓬松的面团透露出微微的热气，显示着它刚出炉的新鲜。一口咬下，面包的口感瞬间在嘴里展开，柔软滑顺却又有一丝韧性，仿佛在舌尖上跳跃舞动，除此之外他还附了奶油可以供大家搭配，会多一股奶香味。而且这面包吃完是可以再续的，怕吃不饱的客倌们可以多吃一点。
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接下来牛肉鞑靼搭配洋芋片，牛肉鞑靼是一道传统俄罗斯料理，以其独特的风味和口感而闻名。柔软嫩滑的牛肉片经过醃制和调味，赋予了丰富的层次感。每一口牛肉都带着淡淡的酸味、微辣的刺激和深厚的肉香，让人回味无穷。其独特的醃制方法使得牛肉更加入味，同时保持了肉质的嫩度，真正展现出鞑靼料理的独到之处。而搭配的洋芋片则是绝佳的伴侣。洋芋片的酥脆口感和鞑靼的软嫩肉质形成鲜明的对比，仿佛在舌尖上翩然跳舞。每一片洋芋片都充满了香脆的口感，并且能够在口中融化，与牛肉的风味相互辉映。另外就是他的牛肉鞑靼里面还有很多面包块，加强他的
口感。
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龙虾浓汤，这碗龙虾浓汤简直是一道海洋的珍宝，充满了丰富的海鲜风味和浓郁的口感，让人一尝难以忘怀。浓汤的香气也让人陶醉其中。一旦汤匙蘸进汤中，迎面而来的浓郁海鲜香气仿佛将你带入海涛拍岸的场景。这浓郁的香气中，龙虾的鲜美和海鲜的醇厚交织在一起，让人不禁垂涎欲滴。一口尝下，汤的滋味立刻在口中散开。浓郁的龙虾风味瞬间充斥味蕾，鲜甜的龙虾肉在口中融化，令人陶醉。汤的质地滑顺，经过精心的处理，使得汤的口感既浓郁又不会过于油腻。而其中的香料和调味则为整体味道增添了一层层的层次感，让人愈饮愈迷恋。搭配一杯冻宁茶更是觉得通
体舒畅。
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带骨纽约客，这份带骨纽约客绝对是肉食爱好者的梦幻盛宴，充满了原始的美味和令人难以抗拒的诱惑。首先，这份带骨纽约客的外观就令人赞叹。肉质均匀地沿着牛骨展开，散发出令人难以抗拒的烤肉香气。牛肉的外层经过烤制，形成金黄酥脆的外皮，这种酥脆感在切下去的一刹那，发出清脆的声音，仿佛在宣告著美味的开始。揭开肉的外层，鲜红的肉质露出，让人感受到牛肉的鲜美。肉质紧致而多汁，每一口咀嚼都充满了牛肉的原始风味。带骨的部分更是为这份美味增添了一份浓郁的风味，让肉质更加丰满饱满。牛肉的风味与烤制的烟燻香气交织在一起，散发出诱人的
香气。每一口咀嚼都充满了牛肉的浓郁风味，仿佛在舌尖上跳跃着。肉质的香气经过烤制，更加凝聚，让整体的味道更加丰富而深刻。而且21oz的大小，绝对够两个人吃到很饱!
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配菜是松露荷兰酱烤芦笋，一个令人惊喜的美味组合，将淡雅的芦笋与丰润的松露风味融合在一起，营造出一份令人难以忘怀的精致美味。当芦笋与松露荷兰酱交相融合，味觉上的飨宴开始了。每一口芦笋都蕴含着清新的蔬菜风味，而每一口荷兰酱都散发著奶香的浓郁。在口中咀嚼的瞬间，芦笋的嫩滑和荷兰酱的浓郁相互交融，让人感受到一种平衡的美味。不论你是松露的爱好者，还是想要尝试不同风味的人，这道美食绝对是一个值得品尝的精致美味，牛排一样也可以搭配荷兰酱吃，会有不同的感受。
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最后在结帐上，他会问你服务费想要给多少，都是由客人自己选择的，蛮特别的!
总之如果想要找一间有气氛的地方，钱包可以接受的情况下，可以尝试看看Smith & Wollensky!!