餐厅名称：后港臭豆腐
消费时间：2023/04
地址：新北市新庄区富国路109巷3号
电话：无电话号码
营业时间：14:30 ~ 23:30
每人平均价位：60
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/233367408
这天到林口附近办完事情，开车回来的路上不知为何实在很想吃炸臭豆腐，恰好查到附近
新庄有这间后港臭豆腐的评分蛮高的，且意外发现附近还蛮多看起来很讨喜的小吃，看来
下次可以专程来个小吃之旅，不过这附近实在很难路边停车，最后还是停到一旁公园的停
车场了。
后港臭豆腐的店面内看起来像是民宅样，在门口就有浓浓的豆腐臭味，是那种臭豆腐老饕
会喜欢的味道，不是不干净的气味。里头有个行动式的炉具，老板手几乎没停地在炸豆腐
，每次下刀时都能够听到很清脆响亮的吓喀吓喀声，足以证明那豆腐有多厚实又多酥脆，
一旁几张桌子座位虽然不多但都坐满了人，且外头还有戴着安全帽外带的骑士们，看来果
然是在地人会吃的店家。
臭豆腐点了大份的$60元应该是有四大块豆腐，外型像是厚块的板豆腐，酥炸过后切做四
分块，外皮炸得壳脆不过份吃油，里头豆腐质地Q弹，孔隙很多很能吸附酱汁，就豆腐本
身是个人非常喜欢的类型，特别好吃。不过就酱汁跟泡菜来说就比较温和，就算多加了也
不会太咸，个人更偏爱蒜味或鲜味更浓一些的版本，且泡菜甜度虽然有但酸度不来劲，以
这两者的调味来说算中规中矩，稍稍有点跟不上豆腐的品质，个人会多添加一些辣油才会
更香更过瘾。