餐厅名称：上膳若川
消费时间：2023年/8月
地址：台北市大安区济南路三段59-1号
营业时间：1130-1400 1730-2130
每人平均价位：1.8k
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70817812
吃完觉得是目前最合我胃的川菜馆之一(以及高雄的天厨..)，
请四川来的老板娘做家乡口味(不调整)，
菜肴并非格外辣麻、锋芒尽出，而是味道富足丰满、不显颓态......
盘点这次众友人特别好评的菜: 酸辣土豆丝、藤香酸汤肥牛鱼、泡椒腰花、剁椒鱼头。
我自己除了上述几道，蒜泥白肉、泡椒鱼泡等也都觉得挺好，单以食材就不随便，
猪五花肉甜无骚，腰花或鱼泡处理得让人安心，泡椒层次隐隐潜伏~~酸麻得刚刚好，
宴席头碗粑粑肉是川南菜，是否台北只此一家不晓得，
汤头放了香菇木耳等，开场喝上一碗很舒服。
土豆丝是好评最多的前二，也是我目前吃过最喜欢的版本，该怎么说？
有的土豆丝虽然调味很够，但其实与马铃薯本人没有结合很好，
这里还有炒出锅气，整个融合度就高，
另一好评最多是藤香酸汤肥牛鱼，就前面提到，食材印象加分很多。
剁椒鲢鱼头完全没有土味，不只是要新鲜，也有工在里面，附了一盘面拌酱汁，
之前在国宾这道面更多是辣，虽然也好吃但不同感觉。
压轴的龙虾麻婆豆腐是当天价格最高的一道菜，
龙虾确认是活澳龙(好友还说要拍影片证实在动，我只好在旁笑呵呵的点头)，
炒虾球味美，麻婆豆腐的肉末香劲绵延，灵机一动拿剁椒鱼的面条来拌也好吃。
(蒜泥白肉)
(黄金皮蛋)
(宴席头碗-粑粑肉)
(回锅肉包菜)
(泡椒腰花)
(鲜椒透抽)
(酸辣土豆丝)
(豆角烧茄子)
(泡椒鱼泡)
(剁椒鱼头)
(干锅花椰菜)
(藤香酸汤肥牛鱼)
(红烧肥肠)
(龙虾麻婆豆腐)
(招待青菜)
(桃胶银耳露)